Plastik pizza ayağı taşıma esnasında pizza kutusu kapağının baskı ve darbe sonucunda pizzaya yapışmamasını ve pizzaların üst üste rahat bir şekilde dizilebilmesini sağlayan bir aparattır.
bir pizza sipariş ettiğiniz zaman pizzanızın ortasında üç ayaklı masa benzeri bir nesnenin olduğunu görürsünüz.. bu nesnenin amacı pizzanın sıcaklığından dolayı eğilen pizza kutusunun ısmarladığınız ve yemeğe can attığınız pizzanın yüzeyine yapışmasını önlemektir...
Bu ürün bir pizza sehpasıdır. Pizza kutusunun ortasında bulunur ve yapışmasını ve ezmesini önlemek için özenle tasarlanmıştır, böylece en sevdiğiniz peynir ve pizzanızın kaplamaları zarar görmez.
Plastik pizza ayağı taşıma esnasında pizza kutusu kapağının baskı ve darbe sonucunda pizzaya yapışmamasını ve pizzaların üst üste rahat bir şekilde dizilebilmesini sağlayan bir aparattır.
Pizza unu, eğer pizza ununuz yoksa baklavalık veya ekmeklik un kullanmanızı öneririz. Klasik ve tadına doyum olmaz bir pizza hamuru yapmak istiyorsanız hamuruna süt ya da yoğurt ilave etmeyin. Hazırladığınız maya karışımı elenmiş unun üzerine aktarın.
İlgili 22 soru bulundu
Pizza kare kutuya konulduğunda boşluklar meydana gelir ve bu sayede dilimleri almak daha rahat olacaktır. Yuvarlak kutuya yerleştirilen pizza kalıp gibi tam oturacağından rahat bir yemek yeme biçimi olmaz. Aynı zamanda pizzacılar genellikle bu boşluklara pizza sosları ve baharatlar koyarak değerlendirirler.
Tepsiye zeytinyağı dökülerek elle iyice yağlanır. Pizza hamuru tepsiye yerleştirildikten sonra yağlı parmak uçlarıyla ve avuç içiyle dışa doğru biraz esnetilir. Üstü naylonla örtülerek 10 dakika dinlendirilir. Daha sonra açmaya devam edilerek istendiği kadar büyüdüğünde, 2-3-4 cm. kalınlıkta olmalıdır.
Pizzanın kenarları kabarık ve hafif yanık olmalı. Hamurda gözenekler bulunmalı ve bunlar farklı büyüklükte olmalı. Pizza ne hamur gibi olmalı ne de fazla ince ve çıtır... Elinize alıp dikey hale getirirseniz malzemeler tabağa dökülmemeli.
Pişen pizzanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri konulur. Kaşarlar eriyen kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Sadece Alt Pişirme: Altı Çıtır, Üstü Yumuşak
Çıtır çıtır pizza hamuru için hazırladığınız pizzayı bir de bu programda pişirmeyi deneyin, pişman olmayacağınıza eminiz! Eğer pizzayı fansız programda pişirirseniz her tarafı aynı anda pişeceğinden üzerindeki malzemeler daha hızlı pişip yanabilir.
Pizza yapımında en çok kullanılan malzemeler kaşar peyniri, mozzarella peyniri, kırmızı biber, domates, mantar, siyah zeytin, sosis, sucuk, tane mısır ve kekiktir. İsteğe göre sarı biber, brokoli, karnabahar gibi sebzeler veya tavuk ve kuşbaşı et çeşitleri de eklenebilir.
Tarifte ılık süt kullanmanız hamurun daha iyi mayalanmasını sağlar. Sütü el yakmayacak sıcaklığa kadar ısıtmanız yeterli olacaktır. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmalısınız. Ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam yakaladığınızda un ilavesi yeterli olacaktır.
"Caputo tipo 00"
Ama Caputo 00, pizza hamuru için mükemmel bir seçimdir. İtalya'da "00" veya "doppio zero" olarak adlandırılır, imkan dahilindeki en yüksek derecede rafine edilmiş ve en iyi öğütülmüş undur.
Pizza yaklaşık olarak 30 dakikada pişmektedir. Pizza Kaç Dakikada Pişer? Mantar, sucuk, salam, zeytin ve farklı soslar ile birlikte özel hazırlanmakta olan pizzalar, son yıllarda ülkemizde de giderek tercih edilmekte ve tüketilmektedir. Pizzanın ortalama pişirme süresi 30 ile 35 dakikadır.
Pizzanın kenarına sarımsak sosu sürülüp kapatılır. Kenarına yumurta sürülür.
4-6-8 kişilik pizzaların kaldığı durumlarda mutlaka buzdolabında muhafaza edilmesi gerekir. Aksi takdirde lezzetiyle alakalı sorunlar yaşanabilir. Saklamak için saklama kapları ya da fermuarlar kaplar kullanılabilir. Pizzaların saklanabilmesi için tamamen soğuması da çok önemlidir.
Bir dairenin alanı ise yarıçapın karesi arttıkça artıyor. Daha detaylı anlatmak gerekirse dairenin alanının formülü "pi re kare" (pi.r2) olarak hesaplanıyor. Yani pizzanın alanı yarıçapın karesiyle doğru orantılı. Kısacası bir pizzanın yarıçapını ikiye çıkarınca alanı da dört katına çıkıyor.
Fırın tepsimizi hiç yağlamadan hamuru direk tepsiye yayıyoruz. Üzerine istediğimiz malzemeleri ekleyip fırınlıyoruz. Yaklaşık 15-20 dakikada pismiş oluyor. Dokusu kabarcıklı yumuşacık pofidik bir pizza olmuş oluyor.
Süt, su gibi malzemelerin aşırı soğuk ya da çok sıcak bir şekilde eklenmesi mayanın yapısını bozabiliyor. Bu durum hamurun kabarmasına hatta kabarmadan sönmesine neden oluyor. Yapılan bir diğer hata ise şekerle birlikte tuzu da ilave etmek ve o şekilde mayayı karıştırmak.
Ilık suda şeker ile mayayı eritin ve una döküp elinizle ya da mikserle karıştırarak yapışkan bir hamur yapın. Kabının üstünü streç filmle kapatıp oda ısısında 24 saat mayalandırın.
sıra geldi üst malzemelere. bu kısım da tamamen sizin hayal gücünüze ve damak zevkinize kalmış. salam, sucuk, sosis, füme, zeytin, pastırma, mantar, mısır, biber, soğan, kabak, patlıcan, brokoli ve daha nicesi...
Bir çatal yardımıyla pizza hamurunun üzerinde delikler açın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
Unu yavaş yavaş ekleyin elinize biraz yapışkan bir hamur elde edip güzelce yoğurun. Streç bir filmle kapatın ve sıcak bir ortamda bir saat mayalanmasını bekleyin.
Pizza (İtalyanca: [ˈpittsa], Napoliten: [ˈpittsə]), domates, peynir ve genellikle çeşitli diğer malzemelerle (hamsi, mantar, soğan, zeytin, ananas, et vb.) yenen bir yemektir. Üstü genellikle yuvarlak, düz bir mayalı buğday bazlı hamur tabanından oluşan İtalyan kökenli bir yemektir.
Pizzalık mozzarella peynirleri ise genellikle rendelenmiş olarak kullanıma sunulur. Pizza yapımında kullanılan peynirler daha az tuzlu ve daha az yağlıdır. Pizzada kaşar peyniri yerine mozzarella peyniri kullanılmasının sebeplerinden biri, eriyen mozzarella peynirinin kaşar peyniri kadar çabuk donmamasıdır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri