- Tansiyonu düşürücü özelliğe sahiptir. - Meme kanserini durdurmada yardımcı etkilere sahiptir. - Mukusun tıkanık burundan atılmasını sağlayarak, burun tıkanıklığını giderir.
Bibere acılığını veren bu maddenin damarları gevşeterek kan basıncını düşürdüğü kaydedildi. Çin Üçüncü Askeri Tıp Akademisi'nde çalışmalar yapan araştırma grubunun başkanı Zhiming Zhu, kapsasin'in uzun süre kullanılmasıyla genetik kökenli yüksek tansiyon hastalığının tedavisinin yapılabileceğini dile getirdi.
Çinli bilim adamları, acı biberin tansiyonu düşürücü etkisi olduğunu ortaya çıkardı.
Acı kırmızı pul biberin metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını artırdığı biliniyor. Özellikle kilo vermek isteyenler için ideal bir besin. Kırmızı pul biber hazımsızlığı gidermede ve vücuttaki gazı atmanıza yardımcı olur. İltihap sökücü ve enfeksiyon giderici olması nedeniyle artirit ağrılarına iyi gelir.
Günlük 2 adet kırmızı biberin vücudun kalsiyum, potasyum, mineral ve tuz ihtiyacını karşıladığını belirten Prof. Dr. Oğuz Özyaral, “Toz biber kullanacaksanız yemek kaşığının yarısı kadar kullanabilirsiniz.
İlgili 29 soru bulundu
Acı bibere tadını veren maddenin kan damarlarını gevşettiği belirlendi. Sonuçları, Cell Metabolism adlı bilim dergisinde yayınlanan araştırmaya göre, acı biberde bulunan 'kapsasin' adlı madde, farelerde tansiyonu düşürdü.
Kırmızı pul biber dolaşım sistemine yardımcı olur, kolesterolü düşürerek kalp hastalıklarını önler, lipit (yağ) birikimini azaltır ve bu nedenle aşırı kan pıhtılaşmasını tersine çevirir. Ayrıca kan akışını kolaylaştırmak için kan damarlarını genişletir.
Yoğurt ve pul biber yağ yakan ve metabolizmayı hızlandıran besinlerdir. Bu besinler düzenli tüketimde yağ yakımını hızlandırır ve kilo verdirir. Yoğurt aynı zamanda kan şekerini dengeler ve tok tutar. Ama içerdiği limonun sağlığa C vitamini sağlamak dışında hiçbir etkisi yoktur.
Asgari Vasıflar : Kırmızı pul (yaprak) biberlerde rutubet miktarı ağırlıkça % 24'ü, yemeklik tuz miktarı % 8'yı, yemeklik özellikte çeşitli sıvı bitkisel yağ miktarı % 8'i, kendinden olan sap ve kılçık parçaları miktarı % 1,5'u geçmemelidir.
Sağlıklı bir baharat olan pul biberin içinde, A, B6, C ve K vitaminleri bulunur. Günlük C vitamini ihtiyacını %20 ile, %15 oranıyla da A vitaminini karşılar. Pul biber güçlü bir A vitamini kaynağıdır ve göz sağlığı için çok yararlıdır. Hücrelerin korunmasını ve zarar görmemesini sağlar.
Süs bitkisi olarak da kullanılan biberiye, kan dolaşımını hızlandırması nedeniyle tansiyonu yükselten besinler arasında yer alır. Düşük tansiyonla mücadele ediyorsanız biberiye bitkisini baharat olarak yemeklerinize katabilir veya çayını demleyip içebilirsiniz.
Özellikle hareketsiz ve stresli yaşam, alkol ve sigara tüketimi, aşırı kilo özellikle santral obezite denilen göbek yağlanması ve tuz kullanımının çok olması kan basıncı yüksek genç bir grubun oluşmasını sağlamış, hatta 13-14 yaşlarından itibaren hipertansiyon görülme sıklığı artmıştır.
Diyetinize potasyum yönünden zengin yiyecekler ekleyin. Alkol ve sigaradan kesinlikle uzan durun. Yeşil yapraklı sebzeler, fındık, fasulye, muz, süt, yoğurt tarzı ürünler yüksek tansiyonun düşmanıdır. Bunun dışında medikal müdahaleyle de tansiyon düşürücü haplarda kullanabiliriz.
Cevizin tansiyon kontrolü üzerindeki olası etkileri
Yüksek tansiyonu olan kişiler, kalp hastalığı ve inme geçirme riskine sahiptir. Bazı çalışmalar, ceviz yemenin, yüksek tansiyonu olan kişiler ve stres altındaki sağlıklı kişiler de dahil olmak üzere kan basıncının düşürülmesine yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
* Ödem söktürücü etkisi olan ananas, kivi, nar, kabuklu armut gibi meyvelerle maydanoz, salatalık ve kabak gibi sebzeler tüketilmelidir. *Ödem giderici özelliği olan kırmızı pul biber, metabolizmayı çalıştırıyor ve ödemi çözüyor. Nane, karabiber, kekik, kimyon gibi baharatlar da vücudu rahatlatıyor.
Toz Biber ve Pul Biber Farkı Nedir? Toz biber; tatlı, etli kapya biber ve yerli kırmızı biberlerin, kurutulup, toz halde öğütülmesidir. Pul biber ise acı kırmızı biber, süs biberi ve atom (cin) biber gibi biber sınıfının en acı biberlerinin kurutulup, daha iri taneler halinde öğütülmesidir.
Acı Biber : Acı biberdeki kapsaisin maddesini metabolizma hızlandırıcı olarak duymuş olabilirsiniz. Buna ek olarak kapsaisin karaciğer yağlanmasında da oldukça etkilidir.
Yoğurt ciltteki gözenekleri küçültür ve cildi sıkılaştırır. Limon ise yüzdeki sivilce, tahriş, kızarıklık ve iltihap gibi sorunların giderilmesine yardımcı olur. Maskeyi cildinize uygulamadan önce küçük bir noktaya uygulayarak cildinizde alerjik etki gösterip göstermediğini test etmelisiniz.
Gerekli Olan Malzemeler: 3 yemek kaşığı az yağlı yoğurt 1 tatlı kaşığı doğal pul biber Yarım limon suyu NASIL UYGULANIR? Yukarıda bahsedilen malzemeleri bir kâseye ekleyip güzelce karıştırın. İşte kürünüz hazır! Gece uyumadan 30 dakika önce yiyebilirsiniz.
- Gece uyumadan 30 dakika önce pul biberli yoğurt kürünü tüketin. Bu karışımı yedikten sonra ağzınıza hiçbir şey koymayın. 14 gün boyunca tükettikten sonra göbeğinizin indiğini göreceksiniz.
Pancar, bamya, havuç, patlıcan, yeşil fasulye, karnabahar, kuşkonmaz: Bu sebzeler özellikle buharda pişirildiğinde safra asidini bağlarlar. Karaciğerde kötü kolesterolü (LDL) kullanarak safra asidini bağlar. Böylece kanda LDL seviyesi düşer.
Kırmızı biber, içeriğinde bulunan kapsaisin adlı madde sayesinde kanda pıhtılaşmaya engel olur ve kan dolaşımını olumlu yönde düzenler.
Kış aylarında kilo almamak için bu baharata yemeklerinizde yer verin. Kırmızı pul biber yemeklerde ve salatalarda baharat olarak kullanılmasının yanında, kilo vermek için de etkilidir. Kırmızı pul biberdeki kapsaisin denen madde yağ yakımını hızlandırır. O yüzden yemeklere kırmızı biberi bol bol ekleyebilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri