Rezenenin tüm kısımları yenebilir ve anason ve meyanköküne benzeyen hafif bir kokusu vardır.
Rezenenin tüm kısımları yenebilir ve anason ve meyanköküne benzeyen hafif bir kokusu vardır.
Benzer görünümlerine rağmen rezene ve anasonun farklı tatları vardır. Rezene, bir meyan kökü ipucu ile tatlı, narin bir tada sahipken, anason daha güçlü, daha belirgin bir meyan kökü aromasına sahiptir. Her iki bitki de yapraklarından veya saplarından daha yoğun bir tada sahip olan tohumları için kullanılır.
Anason benzeri bir tada sahip rezene çayında meyan kökü tadı da hissedilebilir. Rezene tohumları ve yağı ilaç yapımında kullanılır.
Kullanımı Anason, anason bitkisinin tohumlarından elde edilir. Rakı gibi alkollü içkilere çeşni katmak için kullanılır. Anasonun tatlımsı tadı ve özgün kokusu içinde bulunan "anethol" denilen yağdan gelir.
İlgili 43 soru bulundu
Özellikle sindirim sistem sorunları için tercih edilen anason bitkisi, keskin bir koku ve tada sahiptir. Bu koku ve tat meyan köküne benzer.
Rezene anason ile karıştırılabilmektedir. Aynı familyadan olan rezene ve anason bitkileri özellikle koku olarak birbirlerine benzerler ancak farklı türlerdir. Rezene arapsaçı ile de karıştırılabilmektedir. Yabani rezeneye bazı yörelerde arapsaçı da denir.
Kimyon tohumu ile bağdaşan ama daha hafif ve tatlı olan rezene, bebeklerde 1 aylıktan önce kesinlikle kullanılmamalıdır. Oldukça az miktardaki bir rezeneyi suda kaynatıp bebeğinize içirdiğinizde başta kolik sancısı olmak üzere şişkinliği giderme, sindirimi çözme ve uyku bozukluklarını gidermede bile çok iyidir.
Emziren anneler 1 tatlı kaşığı rezene tohumunun üzerine kaynamış suyu ekleyerek çayın 10 dakika boyunca demlenmesini beklemeliler. Daha sonra ılık bir şekilde tüketebilirsiniz. Emziren annelerin rezene çayını günde bir çay bardağı kadar tüketmeleri yeterli olacaktır.
Mide, bağırsak gazlarının giderilmesinde, sindirim sisteminin harekete geçirilmesinde, idrarın söktürülmesinde rezene çayı ile birlikte kullanımı yaygındır. Uykusuzluğa iyi gelir. Hazımsızlığa iyi gelen anason çayının şişkinlikleri yok etmede de etkili olduğu gözlemlenmiştir.
Çocuk hastalıkları ve sağlığı tıbbi biriminden bir uzman doktora sormadan bebeklere anason çayı verilmesi tavsiye edilmez.
Faydalarının yanı sıra rezene çayının yanlış kullanıldığında zararlı etkileri de bulunuyor. Östrojen etkisi gösterebilen rezene çayının meme, yumurtalık ve rahim kanseri olan kişiler tarafından tüketilmemesi gerekiyor.
Rezene, anason ve kimyon tohumlarını üzerlerine vurarak kıralım. (Toz olmasına gerek yok!) Sonra bunları çay torbasına veya tülbentin içerisine koyalım ve üzerine yaklaşık 250ml kaynar su dökelim. Bırakın 15 dak çeksin iyice. Sonra çay torbasını veya tülbenti sıkalım ve Sudan çıkaralım.
Hastalığınız için kullandığınız diğer ilaçlarla birlikte etkileşime girebilir. Özellikle kadınsal hastalıkları olan kişilerde, kullanılan ilaçların etkisini azaltıcı özellikleri bulunan anasonun kanser hücrelerinin oluşumunu tetikleyici olması nedeni ile güvenli bir kullanım sağladığı söylenemez.
Su ve kahve iç. Kahveyle suyu birlikte içmek nefesindeki alkol kokusunu hafifletebilir. Su, içki içmekle kaybettiğin suyu yeniler ve tükürük üretimini teşvik eder; bu da alkol kokusunu azaltabilir.
Tüm bitkisel çaylarda olduğu gibi rezene çayı da dikkatli ve az miktarda tüketilmelidir. Aşırı tüketimi sağlığa zararlı olabilir. Kusma, baş ağrısı ve alerji gibi yan etkileri görülebilir. Medikal ilaçlarla birlikte tüketilmeden önce hekime danışılmalıdır.
Rezene çayı emzirme döneminde anne sütünü arttırırken sindirimi, kolaylaştırır ve stresi azaltır. Aynı zamanda hem anne hem de bebeğin gaz problemlerinin azalmasına yardımcı olur. Ancak bazı durumlarda emziren anneler rezene çayı tüketiminden uzak durmalıdır. Bunun nedeni anetol'dür.
Uyku getirme konusunda bir etkisi olduğu ise kesin değildir. Ancak rezene çayının gaz ve şişkinliğe iyi geldiği, sindirim sistemini rahatlattığı bilinmektedir. Bu özellikleri ile bebeklerde gaz ve şişkinlik probleminin olmaması, onların daha kaliteli bir uyku yaşamalarına yol açar.
Farklı aroması ve kokusuyla, özellikle kış aylarında tükettiğimiz rezene çayı, süt arttırıcı özelliği nedeniyle emziren annelere sık sık önerilmektedir. Çünkü rezene çayının, yapılan pek çok bilimsel araştırmada östrojen hormonunu uyardığı saptanmıştır. Bu da direkt olarak anne sütünün üretilmesini tetiklemektedir.
6 aydan küçük bebeklere anne sütü haricinde hiçbir şey verilmemelidir. 6 aydan küçük bebekler gaz sancısı, kolik gibi durumlar yaşadığında bu rahatsızlıklara iyi geldiği söylenen rezene, anason gibi çaylar bebeği verilmemeli, emzirme yoluyla bebeğe geçeceği için anne içmelidir.
BEBEKLERE REZENE ÇAYI NE ZAMAN VERİLMELİ? * Alman Bitki Komisyonu ve İngiliz Bitki Kompendiyumu rezenenin günde şu miktarlarda kullanılmasını tavsiye ediyor: 0–1 yaş arasında 1-2 gram, 1–4 yaş 1.5–3 gram, 4–10 yaş 3-5 gram, 10–16 yaş ve üzeri 5–7 gram.
Ne Zaman Etkisini Gösterir? Doğru şekilde demlenmiş bir rezene çayı, düzenli tüketildiğinde etkisini göstermeye başlar.
Anason uyku getirici özelliğe sahip olduğunda “anason çayı bebeklerde uyku yapar mı?” sorusuna da olumlu yanıt verir. Böylece çayı bebeğinizi yatırmadan önce vermeniz en doğrusudur.
Rezene çayı, rezene bitkisinin tohumlarından yapılır. Anti-kanser özellikleri ile bilinir ve geleneksel tıpta şişkinlik, gaz ve sindirim sorunlarını tedavi etmek için kullanılır. Bu çay ayrıca, iltihabı azaltarak mide kramplarını yatıştırmaya yardımcı olur. Ve tabi ki adet söktürücü etkisi vardır.
1 poşet rezene çayı bir kupaya konur, üzerine tam kaynamamış (80º C) su ilâve edilir, 5 dakika kadar beklenir, poşet çıkarılır, çayın oda ısısına gelmesi beklenir. Bebeğe bir defada en çok 6-7 çay kaşığı dikkatle içirilir. Günde 3-4 defa verilebilir.Her gün taze hazırlanmalıdır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri