Türkçe karşılığı "Yavaş Yemek" tir. Bir organizasyon olarak İtalya'da Arcigola organizasyonunun öncülüğünde Roma'da açılan McDonald's karşı 1986'da başlatılmıştır.
Slow Food, 1986 yılında İtalya'da doğmuş bir hareket. Roma'nın en meşhur noktalarından İspanyol Meydanı'nda bir uluslararası fast food zincirinin ilk defa açılması ile başladı.
Takvimler 10 Aralık 1989'u gösterdiğinde aldığı desteklerle büyüyen Slow Food hareketi, resmi olarak Paris'te yer alan Opera Comique'de kurulur ve Slow Food Manifestosu içinde İsviçre, Arjantin, Danimarka, Almanya, Amerika Birleşik Devletleri, İtalya, Japonya, Avusturya, Fransa, Macaristan, Brezilya, İspanya, İsveç, ...
İtalya'da 1986 yılında başlayan Slow Food Hareketi, 1989 yılında uluslararası boyuta ulaşmıştır. Dünyada 160 üye ülkesi bulunan bu hareket daha kaliteli bir yaşamı amaçlamaktadır.
Fast food dakikalar içinde yapılan yemeği insanlara sunarken slow food, daha çok hem yaparken hem yerken zevk alınan yemeklere yöneliktir. Slow food, yavaş ve sağlıklı besinler ortaya sunar fakat fast food hızlı, bol yağlı ve sağlıksız ürünler sunar.
İlgili 41 soru bulundu
Fast food, hazır yemek ya da ayaküstü yemek, kısa sürede hazırlanan ve seyyar satıcılarda, büfelerde ve restoranlarda hemen tüketmek veya paket yapılmak üzere satışa sunulan yiyecek. İngilizce fast food kavramı Türkçeye birebir çabuk/ivedi yemek olarak çevrilir.
İtalya'daki Pompeii adlı antik kentte gerçekleştirilen kazılardan elde edilen bulgular, atıştırmalık kültürünün 2.000 yıl önce de varolduğunu ortaya çıkardı. Kültürün, Thermopolium adı verilen mekanlarda ortaya çıktığı ve yaygın olarak fast food adı altındaki yiyeceklerin tüketildiği düşünülüyor.
Hamburgerin tarihi Orta Çağa dayanır Fast food yaygın olarak bilinenin aksine ilk defa ABD'de ortaya çıkmamıştır. Çoğu fast food ürünü yüzyıllar öncesinin Avrupa'sına dayanmaktadır.
Dünyanın en çok bilinen fast food markası McDonalds demek çok da yanlış olmaz. Yüzlerce ülkede açtığı binlerce şubesiyle ona asla hayır diyemeyen milyonlarca müşteri ağına sahip. Richard ve Maurice McDonald kardeşlerin kurduğu bu işletme ilk kez 1940 yılında Kaliforniya'da açıldı.
İlk fast food satışı yapılan McDonald's, 1948'de McDonald kardeşler tarafından açıldı (Daha önce bir restoranları vardı ama fast food tarzı değildi.). Onlardan kısa bir süre sonra diğer restoranlar fast food zincirlerini açmaya başladılar. Burger King ve Taco Bell 1950'lerde açarken, Wendy's 1969'da açıldı.
Bazı devam eden araştırmalarda, Pompeii Antik Kenti'nde yapılan kazılardan elde edilen bulgular, iki bin yıl önce bile atıştırmalık kültürünün var olduğunu gösteriyor. Bu kültür, Thermopolium adı verilen yerlerde ortaya çıktı ve fast food olarak adlandırılan yiyeceklerin yaygın olarak tüketildiğini kanıtladı.
Fast food yemek hangi sağlık sorunlarına neden olur? Aşırı kalori tüketimi obezite, kardiyovasküler hastalıklar, böbrek problemleri, tip 2 diyabet, karaciğer hastalıkları gibi birçok sağlık problemi yaratır. Aşırı sodyum tüketimi de hipertansiyon ve kardiyovasküler hastalıklara neden olur.
Burger King, Popeyes, Sbarro, Arbys ve Usta Dönerci markalarını bünyesinde toplayan holding, aynı zamanda Çin'e en büyük yatırımı yapan Türk şirketi.
Dünyanın en büyük fast food zincirlerinden biri olan McDonald's, California'da Dick ve Mac McDonald tarafından 1940 yılında açıldı. Bundan tam 26 yıl sonra, İstanbul Taksim'de 24 Ekim 1986 yılında Türkiye'deki ilk şubesini açtı.
Fast food kelimesi İngilizce kökenlidir.
Hazır halde satışa sunulan ekmek arası döner, hamburger, patates kızartması, pizza gibi pek çok yiyecek fast food olarak kabul edilir.
Noodle, Asya'nın hamburgeri denebilir. Fast food anlayışını, Asya ülkelerinde geniş tabaklarda çeşit çeşit sosla yenebilen noodle'lar oluşturuyor.
Fast-food dendiğinde akla pizza, hamburger gibi gıdalar gelir; fakat pide, lahmacun, döner, çiğ köfte, baklava, simit gibi hazır alınıp çok kolay ve hızlı tüketilebilen gıdalar da artık Türk tipi fast-food olarak değerlendirilir.
Deccan Herald ve Arkeoloji Haber'de yer alan habere göre arkeologların bulduğu 1.2 milyon öncesine ait çiğ hayvan dokusuyla pişmemiş nişasta tanecikleri içeren bir diş plağı mikrofosili, ot ile çam polen tanesi ve haşare tüketimini işaret ediyor.
Dünyanın ilk yemek tarifleri güney Mezopotamya'da Babilliler tarafından yazılmıştır. MÖ 1700 -1750 tarihine ait çiviyazılı tabletlerde bulunan bu tarifler saray veya tapınak için hazırlanan, birçok lüks malzeme içeren etli ve sebzeli tencere yemekleri olup halkın yediklerini yansıtmaz.
Anadolu topraklarında açılan ilk restoran 1888'de İstanbul'da Galata'da hizmete başlayan daha sonra adını Adullah Efendi olarak değiştiren Viktorya'dır.
Ülkemizde en çok tüketilen fast-food türü yiyecek içecekler arasında; tost, döner, lahmacun, pide, hamburger çeşitleri, soğuk sandviçler, kek, bisküviler, cipsler, pizza, kızarmış patates, kızarmış parça tavuk, kumpir, kokoreç, kolalı içecekler vb. yer almaktadır.
Hazır halde satışa sunulan ekmek arası döner, hamburger, patates kızartması, pizza gibi pek çok yiyecek fast food kabul edilir.
Özellikle büyüme ve gelişme döneminde olan çocuklarımızın sağlığını olumsuz yönde etkileyen besinler; yüksek kalorili, posadan fakir, vitamin ve mineral içeriği düşük; gazlı ve şekerli içecekler; cipsler, çikolata, bisküvi ve kekler, kızartmalar, hamur işleri hazır besinler ve fast food dediğimiz besinlerdir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri