Hazırlanışı: Zeytinyağını tavada ısıttıktan sonra üzerine 2 su bardağı makarnayı ekleyip kavuruyoruz. Makarnalar renk değiştirdikten sonra üzerine tavuk suyunu ilave ediyoruz. Makarnalar tavuk suyunu çektikten sonra servis tabağına alıp üzerine rendelenmiş kaşar serpiyoruz. Tavuk suyunda makarnamız servise hazır.
8 su bardağı kaynar suyu koyup, kaynamaya bırakıyoruz. 8 dk kaynıyor makarna. Kapağını kapatıp, üstünü bezle kapatıp, şişmesini bekliyoruz. Bir 8 dakika kaynadıktan sonra kapağını açıp, bir defa karıştırıyoruz. Kapağını hamurlaşmaması için açık bırakıyoruz.
Kaynayan suya makarnayı döküyoruz ve içine tavuk bulyonu atıyoruz. 2-3 dakika pişirdikten sonra tuz ve baharatlarımızı ekliyoruz. Güzelce karıştıktan sonra bir kepçe yardımı ile makarnamızı ekliyoruz. Afiyet olsun.
Et Suyunda Makarna Tarifi Nasıl Yapılır? Kaynamış olan et suyuna makarna ilave edilir. Yumuşayıncaya kadar pişirilir.
İlgili 26 soru bulundu
Kreması için; süt, un ve tuzu çırpalım ve sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirelim. Kıvamı ne sulu ne katı olacak. Hafif akışkan kıvamlı olması gerekiyor. Haşladığımız makarnayı bir sudan geçirip, içine kremayı ve mantarlı iç harcımızı ilave edip karıştıralım.
Öncelikle tavuğumuzu marine edelim zeytinyağı sirke, sarımsak, karabiber ve kekiği karıştırıp tavukla birlikte harmanlayalım 1 saat buzdolabında dinlendirelim. Dinlendikten sonra tavuğu tencereye alalım ve pişirelim yüksek ateşte. Pişen tavuğun üzerine krema ve sütü ekleyip karıştıralım pişirmeye devam edelim.
Hazırlanışı: Zeytinyağını tavada ısıttıktan sonra üzerine 2 su bardağı makarnayı ekleyip kavuruyoruz. Makarnalar renk değiştirdikten sonra üzerine tavuk suyunu ilave ediyoruz. Makarnalar tavuk suyunu çektikten sonra servis tabağına alıp üzerine rendelenmiş kaşar serpiyoruz. Tavuk suyunda makarnamız servise hazır.
Haşlanacak makarnanın miktarına göre, 8-10 misli su kullanılır. Yapışmayı önlemek için 500 gramlık bir paket makarnaya, en az bir çorba kaşığı tuz, 2 çorba kaşığı sıvı yağ veya margarin eklenir. Makarnalar, kaynayan suya atılır.
1)Tuz yemekle birlikte pişer sonradan atılmasıyla tuz eşit olarak dağılmayacaktır. 2)Tuz suyun kaynama sıcaklığını yükseltir yani örneğin saf su 100 derecede kaynıyorsa tuzlu su 105 derecede kaynayacaktır ve makarna daha çabuk pişecektir.
Makarnayı pişirirken, haşlama suyuna tuz atınız, çünkü makarna tuzu sever. Tuzu, makarnanın suyu kaynadıktan sonra atmalısınız. Tuzun erimesine fırsat verdikten sonra makarnanın hepsini aynı anda atınız.
1 litre (5 su bardağı) suyu kaynatın, ardından içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ atıp iyice karıştırın. Tuz ve yağ iyice karıştıktan sonra 1 paket makarnayı tencereye dökün. Pişirdiğiniz makarnanın kalınlığına göre 10-15 dakika arasında makarnayı kaynatın.
2- Makarna suyuna atılan tuz, daha hızlı kaynamasını sağlar
Tam aksine, suya atılan tuz kaynama noktasını yükselterek suyunuzun daha geç kaynamasına neden olur. Ancak tuzlu su kaynadığında sıcaklığı tuzsuz sudan daha yüksek olacağından makarnalarınız daha çabuk pişecektir.
Bol su içerisinde makarna daha rahat pişer. Su kalitesi de makarnanın lezzeti açısından önemli. Kaliteli bir içme suyu makarnaya daha iyi bir tat verir. Musluk suyunda bulunan klor gibi yabancı maddeler makarnanın tadını bozabilir.
Salça biraz kavrulur ve margarin ilave edilir (salça topak topak oluyorsa, genelde biber salçasında olur bu, yarım su bardağı su ilave edilir.). Makarna tencereye aktarılır, karabiber eklenir ve iyice karıştırılır. Tencerenin ağzı kapanır 3-5 dakika kısık ateşte makarnalar tekrar ısınana kadar pişer. Afiyet olsun.
Tencereye sıvı yağımızı koyuyoruz daha sonra rendelediğimiz domatesi pişiriyoruz 1 tatlı kaşığı salçayı da koyup pişirmeye devam ediyoruz daha sonra makarnayı koyuyoruz Sosa iyice karışınca makarna'nın üstünü geçecek kadar su ilave ediyoruz tuz ve pul biberi de ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp makarna'nın ...
Makarnanın miktarı farketmez, makarna haşlarken mutlaka geniş bir tencere kullanmaya özen gösterin. Makarna haşlarken dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta ise su kullanımı. Mutlaka bolca su ilave edin ve suyun fokur fokur kaynamasına özen gösterin. Sıcak su değil, oda sıcaklığında su ilave edip kaynamaya bırakın.
Makarna yapımı için orta boy bir tencereye 8 bardak soğuk su dökülür ve üzerine 1 silme yemek kaşığı tuz eklenip, tencerenin kapağı kapatılır ve açık ateşte makarna suyu kaynayana kadar bırakılır.
Makarna haşlandıktan sonra suya tutulur mu? Makarnayı süzdükten sonra ise sudan geçirmemelisiniz. Çünkü pişmiş makarnayı soğuk sudan geçirmek, makarnanın sos tutuşunu ve lezzetini azaltır. Mümkünse makarnayı hızlı bir şekilde süzüp yağda veya sosta çevirmek üzere tencereye alın.
Tavuklar sotelik doğranır, tencereye koyulup kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır, suyunu çekmesi beklenir.
Makarnaları kaynar suda haşlayın. Tavaya yağı ekleyin ve yumurtayı da ilave edin. Güzelce karıştırarak pişirin. Yumurtaların üzerine haşlanan ve süzülen makarnaları ekleyin.
Makarna İçin: Yarım paket penne makarna(Makarna tercihim Ankara makarnadır her zaman) Yarım paket krema. 3 yemek kaşığı pesto sos (BİM de mevcut)
Hardalseverler için yepyeni bir lezzet! Usta şefimiz leziz tavuklarımızı, hardal, krema ve taze baharatlarla harmanladı ve ortaya eşsiz bir lezzet şöleni çıktı. Özel soslu enfes makarna ve taptaze Akdeniz salatasıyla servis edilir. Baharat sevenlere, şefimizden çok özel bir tarif!
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri