Topraktaki yüksek azot, çinko, manganez ve molibden seviyeleri de demir eksikliğine neden olabilir. Demir bitkilerde hareketsizdir ve bu nedenle ilk olarak en genç yapraklarda eksiklik belirtileri ortaya çıkar. Demir eksikliğinin en belirgin belirtisi, en genç yaprakların damarları arasında kloroz veya sararmalardır.
Organik madde açısından yüksek ya da az miktarda içerik bulunduran topraklar demir alımında önemli rol oynar. Fosfor, kil ve kireç açısından zengin topraklar demir alımını azaltır.
Bitkilerde demir elementi ihtiyacını karşılayabilmek için demir gübresi kullanılabilir. Demir gübresi aynı zamanda demir sülfat olarak da bilinen bir maddedir. Demir gübresi, bitkilerde demir noksanlığından kaynaklanan büyüme ve gelişme geriliğinin belirgin olduğu zamanlarda tavsiye edilir.
Bitkilerde demirin (fe) yokluğunda klorofil maddesinin sentezlenmemesiyle bitkilerin genç yapraklarında ve özellikle son çıkan yapraklarında görülen kloroz, damarlar arası sararma şeklinde ortaya çıkar. Çok şiddetli ise sararmalar beyazlaşmaya döner bazen de bitkilerin yaprakları ölür ve son olarak dökülür.
Demir eksikliği anemisi, dünya nüfusunun yüzde 12-15'inde saptanan ve en sık rastlanan anemidir. Halsizlik, dikkat bozukluğu, baş ağrısı, baş dönmesi, kulak çınlaması, baygınlık, solukluk ve ağızda yaralar demir eksikliği anemisinin belirtileri arasındadır.
İlgili 27 soru bulundu
Demir eksikliği anemisinde teşhis konulabilmesi için çeşitli kan testleri yapılır. Hastanın tam kan sayısı, hemoglobin seviyesi, kandaki demir ve ferritin miktarı bu testler aracılığıyla öğrenilir. Testler sonucunda kandaki demir miktarının düşük ya da hastanın demir eksikliği anemisi olup olmadığının tanısı konur.
Kisinin demir açısından zengin kırmızı et, karaciğer, balık gibi gıdalar tüketmesi önerilir. Ayrıca hastaya yemeklerde çay, kahve gibi demir emilimini azaltan içeceklerden kaçınması önerilir. Diyetteki değişiklik yeterli değilse ve kansızlık varsa hastanın demir ilacı ile tedavisi gerekebilir.
Demir eksikliği sonucu, klorofil maddesinin sentezlenememesiyle bitkilerin genç yapraklarında ve özellikle son çıkan yapraklarda görülen kloroz damarlar arası sararma şeklinde ortaya çıkar (Resim 1).
1) Ispanak
En çok demir içeren besinler deyince herkesin aklına gelen tabii ki demir deposu ıspanak! Özellikle içeriğinde bulunan demir minerali oranıyla kırmızı etle yarışabilecek durumda olan ıspanak A, K ve C vitaminleri bakımından da oldukça zengindir.
Yetişkin bir meyve ağacında ya da tam verim çağına ulaşmış meyve ağaçlarında ağacın yaşına ve çeşidine göre 500 gr ile 2 kg arası demir sülfat gübre verilmesi tavsiye edilir. Meyve ağaçlarının gübreleme aşaması, ağaç tacı altında ki kısım açılarak çukurlara gübre gömülür ve çapa yardımıyla toprağa karışması sağlanır.
Demir yıkanmayla kaybolur ve toprağın alt tabakalarında tutunurlar. Bu nedenle Demir Sülfat gübresinin toprağa takviye edilmesi ile topraktaki demir eksikliği giderilir. Bu şekildeki Demir Sülfat kullanımıyla bitkilerin kolaylıkla demir eksikliğini giderebileceği bir toprak yapısı oluşturmak mümkündür.
Demir gübrelemesi ile toprağın beslenmesi ve bunun sayesinde bitkilerin hızlı ve sağlıklı gelişmesidir. Demir gübrelemesi ile toprak beslenerek bitki gelişimi hızlandırıldı. Bitkide yeni yaprakların daha çabuk çıkması sağlandı.
Azot noksanlığının belirtileri önce yaşlı yapraklarda görülür. Yapraklar önce açık yeşil bir renk alır; azot eksikliği ilerledikçe sarı ve giderek kırmızıya dönüşür. Noksanlığın devam etmesi halinde yaşlı yapraklardaki sararma genç yapraklara da sirayet eder.
Toprağı malçlamak ve toprağa kompost ve hayvan gübresi eklemek toprağı besin ve organik madde açısından zenginleştirir; toprak solucanları ile diğer toprak yaşamını destekler. Kireç atmak ise asit seviyesini düşürür.
İyi toprakta kil ve kum (mil) oranı denge içinde olması gerekir. Yapılcak iş, mevcut bahçe toprağınız killi ise kum veya mil, kumlu ise killi toprak ilave ederek karıştırmak. Bu şekilde toprak ıslah edildiği gibi besin bakımından da zenginleşir.
Bazı bitkiler demir stresine karşı koyarak, alkali ve kalkerli topraklarda daha iyi yetişirler.
Türkiye'deki madenler arasından demirin en çok çıktığı yer Doğu Anadolu'dur. Sivas-Divriği, Malatya-Hekimhan demirin en çok çıktığı yerlerdir. Karabük, İskenderun ve Ereğli'de işlenmektedir.
ÜRÜN KULLANIMLARI: Toprak Hazırlığında tabandan yada yapraktan üst gübreleme olarak kullanılabilir.
Demir sülfat monohidrat içeriğinde bitkilerin ihtiyacı olan demir, kükürt yanında, az miktarda çinko ve bakır ihtiva eder. Bu durum bitkilere yarayışlı form sağlar. Meyve, sebze, tahıl üretimi, çiçek yetiştiriciliğinde sıklıkla kullanılır. Ayrıca istenmeyen yosunların öldürülmesi için kullanılmaktadır.
En basit olarak günlük su ihtiyacının karşılanmasında maden suyu en iyi alternatiftir. Maden suyu aynen su gibi oksijenin dokulara, demir ve hemoglobinin tüm hücrelere taşınmasında etkili rol oynar.
B12 eksikliği, genellikle yetersiz beslenme, sindirim sistemi sorunları veya B12 vitamini emilimini etkileyen durumlar nedeniyle oluşabilir. Demir eksikliği ise, vücutta yeterli miktarda demirin bulunmaması durumunda ortaya çıkar.
Aynı zamanda kalsiyum demirin emilimini engellemektedir. Bu nedenle de mercimekle yoğurt tüketmek veya pekmezle beraber yoğurt tüketmek demirdin yararlılığını azaltacaktır. Mayalı ekmek tüketimi demirin emilimini artırdığı için tüketilmelidir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri