Trileçe, 1930'lardan itibaren Meksika'da yaygınlaşan ve tüm dünyaya yayılan bir sütlü tatlıdır. Trileçe ismi İspanyolca'da "üç" ve "süt" anlamına gelen "tres" ve "leches" kelimelerinden türemiştir.
Trileçe hafif, bol sütlü ve soğuk yenilen bir tatlıdır. Trileçe kare şeklinde dilimlenip, üzerine karamel sos gezdirilerek, servis edilir. Trileçe Arnavut tatlısının en yaygın çeşitleri, karamelli, çikolatalı ve frambuazlı trileçe tatlısıdır. İçlerinde en çok tercih edileni kramelli olanıdır.
Ana malzemeleri pandispanya keki ve süt olan bu tatlının ismi ise, İspanyolca'da '3 süt' anlamına gelir. Yapımında manda, keçi ve inek sütü kullanılan trileçe; protein bakımından zengindir. Ana vatanı Meksika ve Güney Amerika olarak bilinen trileçe, genellikle karamel sosla birlikte sunulur.
Süngerimsi keki, sütlü şerbetiyle ve sosuyla son zamanların ünlü tatlısı trileçe tarifini bir de bizden okuyun. Trileçe tatlısı, bildiğimiz kek üzerine muhteşem bir süt kremasıyla tatlandırıp, üzerine tekrar karamel sos gezdirdiğimiz harika bir tatlıdır.
Trileçe tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler keki için yumurta, toz şeker, un, kabartma tozu ve vanilin. Ardından sütlü şerbeti için inek sütü, keçi sütü ve manda sütü gerekiyor.
İlgili 39 soru bulundu
Tres-leches üç süt demek ama burada kastedilen koyun, keçi ve manda sütü değil, sütün üç farklı yoğunluğu. Yani süt, süt reçeli ve krema.
Anavatanı Meksika ve Güney Amerika çevresidir.
1 Lt Süt. 200 Ml Krema(Kutu Krema) 2 Yemek kaşığı Şeker(İsteğe bağlı)
Ilık sütlü şerbeti, oda sıcaklığında soğumuş olan trileçe kekinin üzerine dökün. Kek sütü iyice çektikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
Trileçe, pek çok kişinin tatlı saatini lezzetlendiren bir tatlıdır. Kilo kontrolünde olanların ya da şeker hastalığı yaşayanların çok dikkatli ve az miktarda yemesi gereklidir. Şeker oranı yüksek bir tatlıdır. Ayrıca hem kekinde hem de sosunda bulunan şeker de yüksek kalori içerir.
Karamelli, çikolatalı, frambuazlı, çilekli, karışık meyveli ve limonlu trileçe çeşitleri vardır.
Trileçe orjinal adıyla "Tres Leches" ispanyolcada "Üç Süt" anlamına gelmektedir. 19. yüzyılda Kuzey, Orta ve Güney Amerika, Karayipler'de ortaya çıktığı bilinmektedir.
Trileçe tatlısının 100 gramında 163 kcal kalori, ayrıca besinin 1 porsiyon (orta) yani 185 gram miktarında trileçe 302 kalori bulunmaktadır. 150 gram trileçe: 244 kalori, 200 gram trileçe ise 326 kaloridir.
Sıvı yağ, su, kabartma tozu, vanilya ve unu da ilave edip yavaşça karıştırın. Tereyağıyla yağlanmış 35- 40 cm lik orta boy borcama veya düz bir kalıba dökün. 160 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Zira dondurucuda saklandıktan sonra çıkarıp servis etmek istediğinizde sulanma yapar, doku ve tat olarak kötü bir lezzet ve kıvam sunarlar. Bu sebeple onları mümkün olduğunca buzdolabında saklamalı ve en kısa zamanda (3 gün içinde) tüketmelisiniz.
1 su bardağı +1 çay bardağı keçi sütü 1 su bardağı +1 çay bardağı inek sütü 1 çay bardağı şeker. * Dilerseniz 4 su bardağı inek sütü, 1 paket sıvı krema ve 5 yemek kaşığı şeker karıştırıp, aynı sonucu elde edebilirsiniz.
Beklemeden ıslatma sosunu dilimlenmiş trileçe üzerine dökün. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın. En az 2 saat bekletin. Servis esnasında her dilimin üzerine yaklaşık 1 tatlı kaşığı gelecek şekilde karamel sos dökün.
İşte pastadan cheesecake'e, krem karamelden trileçeye birçok tarifte karşımıza çıkan karamelin yapılışı ve püf noktaları. Karamelin şekerin ısıyla eritilmesiyle elde edildiğini belirtmiştik. Ancak bu noktada şekerin yanmasını önlemelisiniz. Şeker yandığı takdirde acılaşacak ve karamelinizin lezzetini bozacaktır.
Meksika'dan, Balkanlar'a gelen trileçe daha sonraları bir Boşnak tatlısı olarak biliniyor.
Trileçe üç ana unsurdan oluşmaktadır; Kek, Süt karışımı ve Sos... Süt karışımı; Pek çok kişi "sizin Trileçe'niz çok lezzetli kullandığınız sütten satar mısınız?" talebiyle Trileçe Dünyası'na gelmektedir. Halk arasında bilinenin aksine üç süt birbirine karıştırılarak kullanılmamaktadır.
Temeli, İspanyolların “Tres Leches” adını verdiği ve üç çeşit koyulaştırılmış sütten hazırladıkları keke dayanıyor. Traliçe, triliçe ya da trilece diye telaffuz edenler olsa da tatlının doğru yazımı trileçe.
Asıl köklerine inilecekse, gerçekte tatlı Meksika'da “Tres Leches (okunuşu Tres Leçhes) / Üç Süt” olarak adlandırılmış ve yine pek çok Hispanic'in yaşadığı Latin Amerika'da da aynı isimle tanınmıştır. Balkanlara buradan geldiği tahmin edilmektedir.
Dr.Oetker Karamel Soslu Trileçe 312 G - A101. ₺250 ve üzeri siparişinize ücretsiz kargo!
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri