Üzüm ve şarap yüksek oranda resveratrol içerir. Asmanın kökünde, üzüm tohumları (çekirdek), sapında ve taze üzümlerin kabuğunda Resveratrol ve türevleri oldukça yoğun (50-100μg/g) bir şekilde bulunur (Guerrero ve ark., 2010).
Üzümdeki resveratrol yaygın olarak kabuk ve çekirdekte bulunur. Şaraptaki resveratrol varlığı ilk olarak 1992 yılında Siemann ve Creasy tarafından dikkate alınmıştır.
Üzüm çekirdeği yağı, hücre zarı için gerekli olan lipit bileşenini yüksek miktarda içerir. Beta-karoten ve D, C, E vitaminleri bakımından oldukça zengin olan üzüm çekirdeği yağı; stearik, palmitik ve linoleik asit gibi esansiyel yağ asitlerine de sahiptir.
Resveratrol, bitkilerde özellikle kırmızı üzümde, yer fıstığında ve ananasta yüksek konsantrasyonda bulunmaktadır. Resveratrol, siyah üzümün soğuk hava koşulları, mantar enfeksiyonları gibi etkenlere bağlı olarak kendini korumak için ürettiği bir maddedir.
Mükemmel antioksidan özelliği sayesinde üzüm çekirdeği; cilt ve pek çok sağlık sorunlarında doğal bir yardımcıdır. Üzüm çekirdeği içeriğindeki kolajen ve resveratrol, yaşlanmaya karşı savaşmada ve mimik çizgilerinin azaltılmasında çok önemli bir role sahiptir.
İlgili 27 soru bulundu
İçeriğinde C, D, E vitaminleri, Omega 3, Omega 6 ve Omega 9 yağ asitleri bulunan üzüm çekirdeği yağı besleyici ve nemlendirici özelliğinin yanı sıra aynı zamanda mükemmel bir antioksidan.
Anti-aging etkisi gösterebilir
Üzüm çekirdeği yağı kırışıklık görünümünü azaltabilir ve içerdiği antioksidanlar sayesinde cilt yaşlanmasını geciktirebilir. Ayrıca ciltteki serbest radikallerle savaşarak genç ve sağlıklı bir cilt görünümü sağlayabilir.
Resveratrol İçeren Bitkisel Kaynaklar
Asma diğer bitki türleri ile karşılaştırıldığında; yüksek resveratrol kapasitesi ve taze veya işlenmiş ürünlerinin (şarap, sirke, kuru üzüm, pekmez vb.) yaygın tüketimi nedeni ile önem kazanmaktadır.
RESVERATROLÜN BULUNDUĞU YERLER
Resveratrol, üzüm, erik, dut, kiraz, limon, fındık, yer fıstığı gibi bir çok meyve türünde ve çerezler yanı sıra okaliptüs, ladin, akasya, zambak, yaban mersini benzeri bitkilerde de yüksek oranda bulunur (Dong, 2003).
Resveratrol, saf durumda kırmızı üzüm çeşitlerinde ve 70'den fazla bitkide bulunan bir bileşiktir. İşlenmiş hâliyle ise üzümden üretilen içeceklerde ve yiyeceklerde bulunur. Bunlara; şarap, meyve suyu, sirke, pekmez ve pestil gibi besinler örnek olarak gösterilebilir.
Prof Saracoglu, kimyasal madde içermeyen soğuk pres yöntemiyle saf yağların besin maddelerini koruyarak üretiyor. Üzüm çekirdeği yağı, ezilmiş tohumlardan yapılır, sağlık yararları için kozmetik ve cilt bakım ürünlerinde kullanıldığı görülür. Antioksidan özellikleri nedeniyle sağlığınızı desteklemeye yardımcı olur.
Antioksidan etkisi sayesinde gözenekleri açarak cildin hava almasını destekler. Üzüm çekirdeği yağı günde kaç defa kullanılır? Bu yağ, haftada birkaç kez kullanılabilir. Ayrıca geceleri kullanılan serumların içerisine katılıp düzenli şekilde de uygulanabilir.
-Aç karınla tüketilen üzüm çekirdeği yağı, kalp hastalığı riskini azaltır ve kabı kuvvetlendirir. Yüksek tansiyonu düşürür ve kolesterolün düşmesine yardımcı olur.
Resveratrol en çok kırmızı üzümde bulunur. Bu nedenle pekmez resveratrol açısından zengin bir besindir.
Resveratrol; tek başına takviye olarak satılabildiği gibi selenyum ya da A, C, E vitamini gibi farklı vitaminler, kalsiyum ve çinko gibi mineraller ya da diğer bileşikler eklenerek formüle edilen takviye ürünler de mevcuttur.
Resveratrol, osteoporoz , sarkopeni, zihinsel süreçleri düşürme, vb. gibi yaşlanmanın etkilerini inhibe etmek veya tersine çevirmek için etkilidir, hasarların oluşumunu engellemek için işlevselliği güçlendirir. Resveratrol jel , insanlardaki sivilcenin tedavisinde pozitif sonuçlar verir.
Resveratrol doğada çok yaygın olan bir antioksidan polifenoldür. En yoğun bulunduğu yiyecek siyah üzümün kabuk kısmıdır. Bu madde muhtemelen siyah üzümün dış koşulları örneğin aşırı soğuğa, güneş ve sıcağa, mantar enfeksiyonlarına veya kanser yapıcı diğer faktörlere karşı ürettiği koruyucu bir maddedir.
Aspirin, ibuprofen gibi NSAID ilaçlarla birlikte resveratrolün kullanımı da uygun görülmemiştir. Resveratrol sitokrom P450 (CYP) enzimleri tarafından metabolize edilen ilaçların biyoyararlanımını ve toksisite riskini artırabilir.
Tavsiye Edilen Günlük Alım Dozu:
Günde 1-2 kapsül alınması önerilir. 11 yaş ve üzeri bireylerin kullanımına yöneliktir.
Resveratrol Nasıl Elde Edilir? Resveratrol, genç üzüm çekirdeğinden elde edilir , çünkü özellikle yüksek bir konsantrasyonda bulunur. Üzüm sürgünleri Ocak - Mart ayları arasında hasat edilir, birkaç ay boyunca kurutulur, öğütülür ve ekstrakt edilir.
Yetişkinler için, tercihen yemek zamanı, günde bir - iki (2) kapsül. Bol su ile alınız.
ŞİRAZ ÖZÜ içinde bulunan kara üzüm kabuğunaki RESVERATROL'ün vücutta kanser oluşumunu engellediği bilim insanlarınca tesbit edilmiştir. Bazı karaciğer rahatsızlıkları ve kansızlık tedavisinde de etkilidir.
Omega-6 ve E Vitamini sayesinde cildi besler ve korur. Yoğun olarak nemlendirerek kılcal akışı düzenler. Üzüm çekirdeği yağı göz altı kırışıklıkları için idealdir. Değerli yağ asitleri ve OPC ile hücresel gençlik mekanizmasını destekler.
Mucizevi içeriği sayesinde kırışıklıkların ve koyu halkaların oluşumunu önlemeye yardımcı olacaktır. Yaklaşık 10-15 damla Root Aromaterapi %100 doğal soğuk sıkım Üzüm Çekirdeği yağını tahriş olmuş bölgenin üzerine ciltte iyice emilene kadar nazikçe masaj yaparak uygulayın. Günde iki kere uygulayabilirsiniz.
Soğuk sıkım yöntemi, yağın yüksek kaliteli ve besleyici olmasına katkı sağlar. Üzüm çekirdeği yağının birçok faydası vardır. Özellikle cilt ve saç bakımında yaygın olarak kullanılır. İçerdiği yüksek oranda antioksidanlar, cilde nem sağlayarak kuruluğu önlemeye ve cilt tonunu düzenlemeye yardımcı olabilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri