Vanilya çiçekleri birçok gıdalarda kullanılır. Özellikle kahve ve pasta içerisinde mutlaka vanilya çiçeği bulunur. Tropikal ülkelerde yetişen bir çiçek türüdür. Her toprakta yetiştirilen bir çiçek olmadığı için fiyatı oldukça yüksektir ve nadir bulunur.
Vanilya çiçeği, birçok tropikal ülkede yetiştirilen salepgiller familyasından olan bir bitki türüdür. Vanilya çiçeği bir bağ bitkisidir. Kendine has hoş bir kokusu olan fakat tadı acı olan bir bitkidir.
Vanilya (Vanilla planifolia), Orchidaceae (salepgiller) familyasından birçok tropikal ülkelerde yetiştirilen, tırmanıcı gövdeli bir bitki türü. Sıcak ve nemli tropikal iklimlerde yetişir. Başlıca yetiştirilme bölgesi Veracruz, Meksika, Tahiti, Endonezya ve Madagaskar'dır.
Vanilya Çiçeği Heliotropium arborescens
Bunlar arasında en çok tanınıp süs çiçeği olarak yetiştirilen Heliotropium arborescens türünün anayurdu Peru'dur.
sabun gibi kokuyor.. ama vanilya gercektir , kaybolmaz ve cok guzel kokar..
İlgili 15 soru bulundu
Vanilya: Vanilya pek çok kadın parfümünde bulunan bir maddedir. Bu bitki cinsel arzuyu uyandıran ve erkeğin güdülerini harekete geçiren maddeler içerir. Yenildiğinde, içildiğinde veya parfüm olarak kullanıldığında erkekleri etkiler.
Vanilin, vanilyanın içindeki kokuyu sağlayan ana maddedir. Vanilyada birçok tat verici ya da aroma bulunur. Bu aromalar arasından kimyasal olarak yalnızca vanilin taklit edilebilmektedir. Yani paketle satılan şekerli vanilin aslında vanilyanın bir taklididir.
Vanilya çiçeğinin bakımları çok zor değildir. Vanilya çiçeği olan kişiler çiçeklerini haftada 2 kez sulaması çiçek için yeterli olacaktır. Çok hızlı büyüyen çiçekler değildir. Sulama işlemleri yaz aylarında arttırılabilir.
Aslında vanilyanın herhangi bir zararı yoktur. Ancak kokuya karşı hassas olan kişilerde fazla kullanımı o kişiye zarar verebilir. Zaten her şeyin fazlası zarar olduğu için vanilin de fazla kullanılmamalıdır.
Soğuk algınlığı, bronşit, astım gibi solunum yolu sorunlarında vanilya kullanımı olumlu etkilere sahiptir. Ateş düşürücü olarak önemli bir etkisi vardır. Cinsel isteksizlik ve iktidarsızlık problemlerinde afrodizyak olarak vanilyaya başvurmak sorunu çözmede tek başına yeterli olabilir.
Vanilya çubuğunu bir kesme tahtasının üstünde bir bıçağın ucuyla baştan sona kesin. Ardından bıçağın kenar kısmı ile vanilya çubuğu içindeki taneleri kazıyarak çıkartın. Elde ettiğiniz vanilya tohumlarını sütlü tatlı yapıyorsanız direkt içine katarak veya kek hamuruna karıştırarak kullanabilirsiniz.
Vanilya Çubuğundan Neler Yapılır? Vanilya çubuklarını şeker ve kakao eşliğinde pasta ve tatlılarda kullanabilirsiniz. Vanilya çubuklarının toz haline getirilmesi ve özütü ile birleştirilmesinden ortaya çıkabilecek pekmez kıvamındaki vanilya macunu da bol aromatik etki elde etmek isteyenler tarafından tercih edilebilir.
Vanilya (Vanillaplanifolia),bir orkide türü olmasının yanı sıra kokusu sebebiyle gıda amaçlı kullanılan tek orkide olma özelliğini de taşır. Vanilya safran ve kakuleden sonra dünya pazarında en çok kullanılan üçüncü baharattır.
Ekvatorun her iki yanında da yetişebilmektedir. Ana yurdu ise Güney ve Orta Amerika'dır. Türkiye'de ise botanik bahçelerinden ve seralar da görülür buralar dışında yetiştirilmez.
Vanilya, safrandan sonra dünyanın en pahalı baharatlardan biri ve bir orkide türünden elde ediliyor. Vanilya, bitkisini değil belki ama tadını ve kokusunu çok yakından bildiğimiz bir baharat.
Lavinia çiçeği, dünya üzerindeki pek çok ülkede ölüm çiçeği olarak bilinmektedir. Bu sebeple lavinia çiçeği ölümü çağrıştıran bir çiçek olarak nitelendirilmektedir. Lavinia çiçeğinin bir hayli merak uyandıran Latince adı "Knautia arvensis" olup uyuz çiçeği yahut misk çiçeği olarak da bilinen bir çiçek türüdür.
Vanilya bir içki değildir, ancak büyük miktarda alkol ihtiva etmektedir. Küçük bir miktarda kullanılmasına rağmen ondan kaçınmak daha efdaldir. Beyazdan, solgun sarı renge değişen toz veya kristal yapıda ve vanilyanın karekteristik kokusunda yapay bir katkı maddesidir.
Çubuk vanilyayı direkt olarak tatlılarınızda kullanabilirsiniz. Özellikle sütlü tatlılara, sütlü dondurmalara çok güzel lezzet veriyor. Bunu ister çubuk şeklinde sütün içine koyabilir, tatlı pişince içinden alabilir, isterseniz vanilya özütünü, tohumlarını alarak kullanabilirsiniz.
Vanilya tropikal bölgelerde yetişen, dünyada en fazla işçilik gerektiren bu ürünün üretiminin hiçbir aşamasında makine, kimyasal gübre veya tarım ilaçları kullanılmaz. Safrandan sonra baharatlar arasında en pahalı ikinci baharattır.
Gece Melisası (Gece Kokan Melisa) Hakkında
Kolonya çiçeği olarak da bilinen melisa parfüm çiçeği veya çalısı olarak da adlandırılmaktadır. Melisa bütün yıl yaprağını dökmeyen, 4 metre kadar yükselebilen bir çalıdır. Bir süs bitkisi olarak bahçelerde ve balkonlarda yetiştirilir.
Dünyanın En Güzel Kokan Çiçeği Hangisidir? Dünyanın en güzel kokan çiçeği portakal çiçeğidir. Portakal çiçeği insanlarda sıcakkanlı bir hissiyat uyandırır. Özellikle hayal kurmayı seven, yaratıcı, sakin insanlar tarafından oldukça fazla sevilir.
Vanilya, orkide familyasına ait, tropikal ülkelerin çoğunda yetişen bir bitkidir.
Akçağaç şurubu ya da özütü vanilya yerine kullanabileceğiniz mükemmel bir ekstredir. Hamurişi tariflerinizde kolaylıkla kullanabilirsiniz. Ancak burada da miktar çok önemli. Eğer tarifiniz de şeker yoksa miktarı çoğaltabilirsiniz.
Merhaba, vanilya koymasanızda olur ama kabartma tozu koymazsanız kabarmazki. Eğer az kabarsın derseniz 2 yumurtalı keke 1/2 paket kabartma tozu koyabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri