Vanilya şurubu genel olarak pastalara, keklere, tartlara ve kurabiyelere aroma ve hoş koku vermesi amacı ile kullanılmaktadır. Pastanelerde ve kafelerde sıklıkla vanilya şurubundan yararlanılmaktadır.
Oda sıcaklığında muhafaza edilmelidir. Ürün İçerik Bilgisi: Şeker kamışı şekeri, su, yapay tatlandırıcı, renklendirici: karamel (E 150a), doğal vanilya aroması.
Bu noktada Monin Şurup Pompası veya Jigger kullanmak oldukça pratik olacaktır. Monin Şurup Pompası ile 1 sıkımda 10 ml şurup elde edersiniz. Aromalı kahveleri hazırlarken 60 ml kahveye 10 ml Monin Kahve Şurubu (1 pompa sıkımı) denk gelecek şekilde kullanabilirsiniz.
İçeriği : Şeker, su, doğal vanilya aroma vericisi, vanilya ekstratı, konsantre limon suyu, koruyucu: E202.
İlgili 15 soru bulundu
Vanilya şurubu genel olarak pastalara, keklere, tartlara ve kurabiyelere aroma ve hoş koku vermesi amacı ile kullanılmaktadır. Pastanelerde ve kafelerde sıklıkla vanilya şurubundan yararlanılmaktadır.
Vanilya şurubunun kullanımı çok basittir. Sıcak çikolata, tüm kahve çeşitlerine, milkshake vb. tatlı içeceklere az bir miktar ilave ederek içecekleri farklı bir seviyeye taşıyabilirsiniz. Ortalama 60 ml içeceğe 10 ml vanilya şurubu eklemek genelde yeterli olmaktadır.
Kahve ve suyun tamamen birbirine karışmasını sağlayın. French press'inizin kapağını suyun üstünde kalacak şekilde yerleştirin. Kahve 4 dakika demlendikten sonra kapağı yavaşça aşağı doğru itin. Kapak en alta indiğinde kahveniz servise hazırdır.
Kahve şurubu, kahvelerin içine farklı aromalar katmak için kullanılan şuruplardır. Özellikle kahve üzerine hizmet veren cafe ve restoranlarda kullanılır.
Aromalı şuruplar genelde karamel macchiato gibi aromalı kahvelerin yapımında, milkshake gibi soğuk içeceklerin yapımında, meyve kokteyllerinde, tatlılarda, pastalarda ve nargile aromalarında kullanılır.
Vanilya, toz formunda da kullanılabilir. Bu formda, vanilya tohumları ya alkol katkısız ezilir veya ezilir alkolde eritilir ve sonra arıtılır. Arıtma esnasında, alkol damıtılır ve böylece alkol kalıntısı kalmaz. Bu şekilde elde edilen vanilya Helâldir.
Vanilya aroma verici kahveye konur mu? Evet, aroma vermesi için Türk kahvesine vanilya aroma verici konabilir.
Vanilya Şurubu İçin:
Şeker bal rengi alınca içine kalan şekeri ve sıcak suyu ekleyip karıştırın. Şeker eriyip kaynamaya başlayınca ateşin altını kısın, vanilya çubuğunun tohumlarını ve kabuklarını tavaya ekleyip 2-3 dakika da kısık ateşte birlikte pişirin.
Badem, Vanilya, Ahududu, Nane, Karamel, Fındık veya Irish Cream şurubu. Fındık veya Vanilya şurubunu şekersiz olarak da tercih edebilirsiniz.
Meyve şurubu, özellikle de pasta ve tatlıların içine sos olarak kullanılabilir. Aynı zamanda tatlıları süslemek için bir sos olarak da tercih edilebilir. Soğuk ve buzlu içeceklere lezzet katmak ve tatlandırmak için de meyve şurubunu tercih edebilirsiniz.
Şuruplar; kuru, rutubetsiz, oda sıcaklığında saklanmalıdır. Güneşe, ısıya, soğuğa maruz bırakılmamalıdır (aksi belirtilmediği sürece). Her ilaç kendi şişesinde saklanmalıdır. Tarihi geçen ilaçlar kullanılmamalıdır.
Karamelize şeker anlamına gelen karamel, bejden kehribara ve koyu kahverengiye değişen zengin, tatlı, yapışkan bir sıvı oluşturmak için şekerin suda eritilmesiyle yapılır. Tatlı olarak tek tat olarak veya pudinglerde, tatlılarda, keklerde ve bisküvilerde kullanılan karamel, meyve gibi diğer tatlarla da iyi uyum sağlar.
Kullanım Alanları: Alkollü ve alkolsüz kokteyllerde, kremalarda, krem, şantilerde, keklerde, pastalarda, yenilebilir buzlarda,ice slush'larda istenilen ölçüde pratik olarak kullanılır.
Kullanım Alanları : Alkollü ve alkolsüz Kokteyllerde, Likör yapımında, Kremalarda, Krem Şantilerde, Keklerde, Pastalarda, Yenilebilir Buzlarda Ice-slush'larda, pudinglerde, yoğurtlarda istenilen ölçülerde barlarda, cafelerde, restaurantlarda, otellerde evlerde pratik olarak kullanılır.
Vanilyalı Türk Kahvesi Tarifi Nasıl Yapılır? Cezveye su alınarak orta hararetli ateşe koyulur. Sonra kahve, vanilya ve şeker eklenir. Bir kere karıştırılır ve bırakılır.
Vanilyalı Buzlu Kahve
Sütü ve vanilya özünü güzelce karıştırın daha sonra üzerine kahveyi ekleyin ve dilediğiniz kadar şeker koyun. Tercihe göre üzerine vanilyalı dondurma da ekleyebilirsiniz.
3. Aroma severler için bir öneri: kuru kahvenize arzu ettiğiniz baharatı ekleyebilirsiniz ekleyebilirsiniz! Kahvenizin içine sıcak suyu eklemeden önce bir miktar tarçın, karanfil, muskat ya da kakule ekleyebilirsiniz.
Vanilyada birçok tat verici ya da aroma bulunur. Bu aromalar arasından kimyasal olarak yalnızca vanilin taklit edilebilmektedir. Yani paketle satılan şekerli vanilin aslında vanilyanın bir taklididir. Kimyasal olarak yapılan sentetik gıda maddesidir.
Vanilya aroması, yoğun ortamlarda çözünen bir sıvı aroması'dır. Vanilya bitkisi pahalı olduğundan dolayı kimyasal olarak aroması kullanılır. Vanilya aroması kek, pasta, şekerleme, lokum, çikolata vb. gibi gıda ürünlerinde de kullanılmaktadır.
Hipoalerjen mamaların tatları ile ilgili sorunlar olabilir. Tatlarını güzelleştirmek için mamayı hazırlayacağınız suyu vanilya çubuğu ile kaynatabilir ya da mamanın tadını artırmak için pekmez veya vanilya ekstresi ekleyebilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri