Zamanında yapılmayan hasat özellikle bazı çeşitlerde tane dökmeye sebep olacağından, ayçiçeği hasadı fazla geciktirilmemelidir. Ülkemizde Nisan başı, Mayıs ortasında ekilen ayçiçeği genelde Ağustos sonu ve Eylül ayında hasat edilir. Ortalama olarak 120-130 günlük bir yetişme periyodu ister.
Ayçiçekleri, 25-35 gün sonra 30-35 cm boyda görülüyor. Boğaz doldurma zamanı bu süreç oluyor. Ekimden 60-75 gün sonra fizyolojik oluma ulaşılıyor, ortalama 90-130 gün sonunda ise hasat ediliyor.
Çekirdek ve yağ fiyatlarının yükseldiğini hatırlatan Sarıca, “3 kilogram çekirdekten 1 kilo yağ çıkıyor... · 1 dönüm ayçiçeği tarlasından ortalama kg ayçekirdeği çıkarsa, kg çekirdekten de litre yağ elde edilebilir.
Dekara verim 450,21 kg, 1 kg yağlık ayçiçeği satış fiyatı ise 2,39 TL olarak belirlenmiştir. İncelenen işletmelerde yağlık ayçiçeği üretim değeri 1074,50 TL/da, brüt kar 664,27 TL/da, net kar 308,96 TL/da olarak hesaplanmıştır. Brüt kar oranı %61,82, net kar oranı ise %28,75 olarak saptanmıştır.
Ayçiçeği bitkisi kazık kök yapısına sahip olduğu için diğer tarla ürünlerine göre kurağa oldukça toleranslıdır. Yetişme sürecinde yağışların sağlayacağı veya sulama ile toprağa verilecek 450 mm dolayında su en iyi verimi alabilmek için yeterlidir.
İlgili 32 soru bulundu
Trakya Birlik tarafından yapılan açıklamada, "2022/2023 sezonunda üretici ortaklarımıza yüzde 40 yağlı baz ürün için 12 bin TL/Ton avans ödemesi yapılmasını karar altına alınmış olup, uluslararası sözleşme oranı olan yüzde 44 yağ oranlı ayçiçeği ürünü için avans ödemesi 12 bin 720 TL/Ton, yüzde 50 yağlı ürün için avans ...
Özellikle ayçiçeği tarımında toprağımızın fosfora ihtiyacı varsa 20-20-0 gübresi ekim öncesi veya ekimle birlikte dekara 30-35 kg olmak üzere kullanılabilir. Yalnız kompoze gübrelerin her yıl kullanılması sonucu bazı üretici tarlalarında fosfor birikimi olmaktadır.
Tarım Kredi Kooperatiflerinin açıkladığı ayçiçek alım fiyatı, çiftçinin tepkisin çekti. Buna göre Tarım Kredi Kooperatifleri, 2022 yılı ayçiçek alım fiyatını, ton başına sözleşmeli olan çiftçilerden 10.750 TL'den, sözleşmeli olmayan çiftçilerden ise 10.450 TL'den alacak.
Tarım Kredi Kooperatifleri, 2022 yılı ayçiçeği alım fiyatını ton başına sözleşmeli olan çiftçilerden 10 lira 75 kuruştan; sözleşmeli olmayan çiftçilerden ise 10 lira 45 kuruştan alacak. Tarım Satış Kooperatifi Çukobirlik ise alım fiyatını kilo başına 11 lira 25 kuruş olarak açıkladı.
Buna göre; % 40 yağ oranı ayçiçek alım fiyatı 12000 TL/ton, % 44 yağ oranı ayçiçek alım fiyatı 12700 TL/ton, % 50 yağ oranı ayçiçek alım fiyatı ise 13750 TL/ton olarak açıklandı.
1 dönüm (1000mt) 200 ile 450 kilo arası verimi olur.
Pişirme ile birlikte ay çekirdeğinin özünü alıyoruz. Daha sonra pres yaparak ilk yağı çıkartıyorum. Çıkan yağ 48 ayrı bezden süzülerek, hazneye düşüyor ve yağ oluşuyor. 3 kilogram çekirdekten 1 kilo yağ çıkıyor.
Seçenekler: 1 lt Pet48,50 TL/lt. 1.25 lt Pet46,36 TL/lt.
Ayçiçeği tohumu çimlenme süresi toprağın nem durumuna göre değişmektedir. Ayçiçeği tohumu çimlenme süresi ortama 25 ile 30 gün civarını bulmaktadır.
Ekim derinliği, iyi hazırlanmış tavlı tohum yatağında ve erken ekimlerde 5-6 cm arası olabilir. Buna karşın toprak tavının yetersiz olduğu ve özellikle geç ekimlerde tohumun nemli toprak tabakasına düşebilmesi için ekim derinliğinin 6-7.5 cm arasında olması uygundur.
Kanola, Türkiye'de yoğun olarak Marmara Bölgesi ile Konya'da yetiştiriliyor. Ayçiçeğine alternatif olarak ekilebilen kanola, dekar başına yaklaşık 347 kilogram üretimiyle ortalama 150 kilogram yağ verimine sahip Ayçiçeğinde 284 kilogram üretime karşılık 125 kilogram yağ elde ediliyor.
Ülkemizde Nisan başı, Mayıs ortasında ekilen ayçiçeği genelde Ağustos sonu ve Eylül ayında hasat edilir.
AYÇİÇEĞİNİN FAYDALARI NELERDİR? Yüksek miktarda fosfor içerdiğinden kemik ve kas sağlığına fayda sağlar. Antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini bakteri ve virüslerden arındırır. İçeriğindeki şeker kan şekerini olumsuz etkilemediğinden şeker hastalarının da rahatlıkla tüketebileceği bir besindir.
Trakya Birlik, 2022-2023 sezonunda yüzde 40 yağlı baz ayçiçeği için 12 bin TL/Ton avans ödemesi yapılmasını karar verdi. DUVAR - Trakya Birlik Yönetim Kurulu, yağ oranına göre ayçiçek taban fiyatını 12 TL olarak belirledi.
Anadolu Ajansı'nın haberine göre Türkiye 2020-2021 sezonunda ayçiçeği ithalatının yüzde 50,6'sı Rusya'dan, yüzde 14,6'sı ise Ukrayna'dan gerçekleştirdi. İki ülkenin ayçiçeği ithalatında toplam payı yüzde 65,2 oldu.
ABD Tarım Bakanlığı'na göre, ayçiçek yağı fiyatları Eylül 2021 ile Mart 2022 arasında %73 arttı. Endonezya'nın palm yağı ihracat yasağı kararı ise bitkisel yağ fiyatlarını körükleyemesi bekleniyor. Yetkililer Ayçiçek yağı fiyatlarının ilk olarak yüzde 10-15, yasak devam ederse yüzde 30 civarında artması bekleniyor.
Ayçiçeği bitkisinin su ihtiyacı, yetişme periyodu boyunca yaklaşık 700-800 mm. civarındadır. Bu nedenle yüksek ve arzulanan verimi alabilmek için yağışın az olduğu yıllarda aradaki farkın, sulamaya uygun yerlerde, mutlaka sulama suyuyla verilmesi gerekir.
Sulama karık metodu ile bitkinin ihtiyaç duyduğu zamanlarda yapılmalıdır. Bitki tabla teşekküllü, çiçeklenme ve süt olumu devresinde suya oldukça duyarlıdır. Bu devrelerde dikkat edilerek bitki 15-20 cm olduktan sonra 8 günde bir sulanmalıdır.
Ülkemizde yapılan araştırmalarda, ayçiçeğinde 200-250 kg verim almak için, 7-8 kg. saf azot (N), 5-6 kg/da civarında fosfor ve potasyum gübrelemesinin uygulanması gerektiği belirlenmiştir. Ancak sulu koşullarda, ekim sıklığıyla birlikte Çizelge 1'de önerilen miktarların % 15-20 daha fazlası uygulanmalıdır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri