Browni bir çeşit çikolatalı kektir. 19. yüzyılda ABD ve Kanada'da ortaya çıkmıştır. 1907'de şimdiki halini almıştır.
İlk blondie tarifi 1893 yılında Fannie Farmer tarafından yazılan 'Boston Cooking-School Cook Book' adlı kitapta yayınlandı. 1905'de ise tarif çikolatalı olarak modifiye edildi. Ve o günden beri brownie çok daha popüler oldu.
Bu sözcük Aramice/Süryanice #mly מלי "doldurma" kökünden türetilmiştir.
İlk tarifi 1893 yılında Fannie Farmer tarafından yazılan "Boston Cooking School Cook Book" isimli kitapta yayınlanmıştır. Her yıl 8 Aralık'ta ABD'de Milli brownie günü kutlanmaktadır. Ülkenin her bir yanından kek severler bir araya gelerek, yaptıkları brownie kekleri sergilemektedirler.
Brownie piştikten sonra sabırla soğumasını bekleyin
Bunun yerine bırakın soğusun. Soğuduktan sonra tepsinin içinde kesin ve tabaklara alın. Ardından dondurmayla servis edin. Afiyet olsun efenim, mis gibi mutluluklar olsun.
İlgili 20 soru bulundu
Brownie içeriğinde süt ve sür ürünlerini içerdiği için uygun koşullarda saklanmadığı takdirde hızlı bozulabilir. Bu sebeple öncelikle ne kadar süreliğine saklayacağnıza karar vermelisiniz.
Fazla şeker kullandığınızda brownie sakızımsı, dişe yapışan bir kıvamda olur. Tarifte yazandan daha fazla miktarda şeker kullandığınızda ise elde edeceğiniz brownie'ler tıpkı karbonat ya da kabartma tozu eklediğinizde olacağı gibi pişerken köşelerden yükselir, ortasıysa çöker.
8. Fudgy dedikleri daha yoğun ve yapışkan
İçi yapışkan ve çok yoğun çikolatalı. Cakey brownie'de un bolken bunda tereyağı ve çikolata çok bol. Kabartma tozu da olmadığı için daha basık ve iç tarafı yumuşak.
8 Aralık Dünya Brownie Günü: 5 Farklı Brownie Tarifi - Yemek Tarifleri | Güzellik Bakım | Sağlık ve Yaşam.
Brownie Tarifinin Püf Noktası
Fansız ayarda pişirmelisiniz, böylece üzerindeki dantel inceliğinde katman oluşacaktır. Fırında 20-22 dakikadan fazla tutmamaya özen gösterin.
Eti Gıda'dan yapılan açıklamada, Eti Browni'nin, 1986 yılında Eti tarafından geliştirilen ve 18 yıldan bu yana piyasada bulunan bir ürün olduğu belirtildi.
Gerçek Anlamı > çikolatalı kek.
Islak kek, 19. yüzyılda Kanada ve ABD'de ortaya çıkmıştır. 'Fudgy' ve 'cakey' olmak üzere iki farklı çeşitte sunulur.
Browni'nin ETİ'nin tescilli markası olduğu onaylandı - Son Dakika Flaş Haberler.
Apple Pie, Vlaai, Cookie, Brownie ve Cake kategorisinde yüzlerce çeşidi bulunan Limburgia 1993 yılında kendisine ait ilk satış 70 mağazaya ulaştı. Limburgia, uzun yıllar Hollanda'da yaşayan ve Türkiye'ye kesin dönüş yapmaya karar veren girişimci Tümer Yoldaş ile 2016 yılında Türkiye'ye giriş yaptı.
Brownie tarifi, içinin nemli dokusu ve üstünün hafif ıslaklığıyla gönüllerin tahtına oturmuş bir tatlı kek.
Söz konusu brownie kurabiye püf noktaları olduğunda tercihin kuvertür ya da bar çikolatalardan yana olmalı. Bitter, sütlü ve beyaz çikolata seçenekleri arasından farklı damak zevklerine en uygun olanı tercih edebilirsin. Ancak kullandığın bitter çikolatanın kakao oranı, kullanacağın şeker miktarını da etkiler.
1 Porsiyon (Orta) Browni 414,14 kaloridir. Browni içeriğinde 56,16 Karbonhidrat(g), 3,87 Protein(g), 18,45 yağ(g), 0,71 lif(g), 150,24 Sodyum(mg), 120,32 potasyum(mg), 63,74 Kalsiyum(mg), 88,86 A Vitamini(ui), 0,37 C Vitamini(mg), 0,79 ve Demir barındırır. Browni kalorisi ve besin değerleri…
Brownie Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı süt. 1 su bardağından 2 parmak kadar az sıvıyağ 2 su bardağı un. 1/2 (yarım) su bardağı kakao.
Brownie oldukça lezzetli çikolatalı bir kektir. İç kısmının akışkanlığı ile çikolata severlerin bir numaralı tercihleri genellikle browniedir. Genellikle sıcak tüketilmek tercih edilir. Hazır brownielerde aynı şekilde sıcak tüketime uygundur.
Saklama önerisi: Brownies by Limburgia lezzeti kapalı kutusunda, direkt güneş ışığına ve neme maruz kalmayacak şekilde, oda sıcaklığında (20-22°C) 5 gün, buzdolabında (4-6°C) 10 gün tazeliğini korur.
-Islak kek türü olan ilk browni çikolatasızdır. Günümüzde browni dendiğinde akla ilk çikolata gelmektedir. Ancak ilk browni şeker, tereyağı, yumurta ve undan yapılmıştır. İlk çikolatasız browni tarifi 1893 yılında Fannie Farmer tarafından yazılan "Boston Cooking-School Cookbook" adlı kitapta yayınlandı.
Browni çikolata sevenlerin vazgeçemediği ve sürekli olarak tükettiği bir lezzet olarak karşımıza çıkmaktadır. İster çilek ve muz gibi meyvelerle sunulsun isterse toz şeker ilavesi ile.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri