Enginar yaprağı çay olarak tüketilir. Bu yaprağın faydaları arasında karaciğeri temizlemek yer alır. Enginar yaprağındaki cynarin adlı antioksidan maddeler, karaciğerde biriken zararlı toksinlerin atılmasını sağlar ve vücudu temizler. Böylece karaciğer yağlanmasını ve yağlanmaya bağlı oluşan hastalıkları da önler.
Enginar yaprakları, kolesterolü kontrol altında tutmaya yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir. Enginar yaprakları kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Karaciğerin işlevini iyileştirmede rol oynar.
ENGİNAR KÜRÜ NEYE İYİ GELİR
40 gün boyunca düzenli olarak içtiğinizde karaciğer değerleriniz iyileşir, iltihaplanmayı ortadan kaldırır. Kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar.
Lezzetli bir enginar çayı hazırlarken ilk önce kurutulmuş olan enginar yapraklarını su dolu bir tencereye ilave ediniz. Daha sonra suyun 5 dakika daha kaynatılmasını bekleyiniz. Ağzı kapalı şekilde 10-15 dakika kadar demlendikten sonra afiyetle içebilirsiniz. •Günde 1 bardak enginar çayı tüketebilirsiniz.
Enginarın sıkça tüketildiği dolma ve salatası yapıldığı bu bölgelerde enginarın suyundan da faydalanılır. Sağlıklı yaşamın sırlarından biri olan enginar yaprağı suyu ile saçlara ve cilde yenilik kazandırabilirsiniz. Enginar çok eski zamanlardan günümüze kadar gelmiş ve sağlık deposu olarak bilinen bir sebzedir.
İlgili 23 soru bulundu
Taze enginar suyunu günde 2 su bardağı olacak şekilde içebilirsiniz. Enginar suyunun yemeklerden önce aç karna içilmesi önerilir.
Cilt sağlığına iyi gelen enginar suyu aynı zamanda ciltte oluşan mantar, egzama gibi rahatsızlıkların tedavisinde de kullanılabilir. Sinir sistemi ve beyin üzerinde olumlu etkileri vardır ve beyin sağlığını korumaktadır. Düzenli olarak günde bir bardak tüketilmesi halinde hafızayı kuvvetlendirdiği savunulmaktadır.
Tencereye su konur ve kaynatılır. Su kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır. Son olarak yapraklar sıkılır ve elde edilen enginar suyu kullanılır. Enginar suyu tüketilirken, bardağın 4 te 3'ü içme suyu ile tamamlanır.
Su kaynadıktan sonra enginar yapraklarını içine atıp ocağı kısın. Yaklaşık 20 dakika kaynayıp enginarlar yumuşadıktan ve rengini suya verdikten sonra tencerenin kapağını kapayıp demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra süzgeçle süzerek bir bardağa alabilir ve hazırlamış olduğunuz enginar suyunu tüketebilirsiniz.
- Bol Su Tüketmek: Karaciğerin temizlenmesinin ve yenilenmesinin en önemli yolu, gün içerisinde en az 6 ile 8 bardak su tüketmektir. Bunun dışında böbrek sağlığı açısından oldukça önemli olan su, vücudun her zaman nemli olmasına destek olur. Su içmek; karaciğerin temizlenmesinin en önemli yoludur.
Yanlış beslenme, alkol tüketimi ve benzeri zararlı alışkanlıklar karaciğerin yapısını bozmakta, işlevini olumsuz şekilde etkilemektedir. Karaciğer, yapısı gereği kendi kendini yenileyebilmektedir ve bu süreç yaklaşık 6 ay kadar sürmektedir.
Enginar çiğ olarak da tüketilebilir. Öyle ki 40 gün boyunca düzenli olarak tüketildiği takdirde karaciğeri yenilemektedir. Dilerseniz çiğ enginarın üzerine limon sıkarak da tüketebilirsiniz. Çiğ olarak tüketimi vitaminleri kaybetmemesi yönünden size artı bir avantaj sağlayacaktır.
Bağırsakların dengesini bozabilir. Enginar yaprağı çayı da ölçülü tüketilmesi gereken bir çaydır. Enginar yaprağı kürü hazırlayanlar günde 4 bardaktan fazla tüketmemelidir. Enginar yaprağı çayı ise; yemek öncesinde günde 1 bardak ölçüde tüketilmelidir.
Bazı durumlarda, halsizlik, yorgunluk, cillte kararma, iştahsızlık, mide bulantısı ve kusma gibi belirtiler görülebilir. Karaciğer yağlanması, genellikle rutin kan testleri veya ultrason gibi görüntüleme testleri ile tespit edilir.
A ve B vitamini yönünden zengin olan enginar tüketiminin, siroza iyi geldiği bilinmektedir. Sirozlu hastalarda vitamin eksikliği bulunduğundan, yağda çözünen vitaminlerin tüketimi önerilmektedir. Suda eriyen B ve C vitaminlerin yanında yağda eriyen A, D, E ve K vitamin desteği gerekmektedir.
Kurtulmuş enginar yapraklarından çay hazırlarken ise enginar yaprağı üç eşit parçaya bölünür ve kaynamış suyun üzerine atılır. Enginar yaprağı, suyun rengi kahverengiye dönene kadar buharı dışarı çıkmayacak şekilde kaynatılır ve süzülerek içilir. Enginar çayı sert bir tada sahip olduğu için bal ile tatlandırılabilir.
Buzdolabında muhafaza ettiğiniz enginarlar en fazla 3-4 gün kadar kararmadan dururlar. ·Enginarları limonla ovmak veya limonlu suda bekletmek kararmalarını geciktirir evet ancak buzdolabına kaldırırken limonlu suyun içinde kaldırırsanız 3-4 gün içinde enginarlarınızın tadında bozulmalar olabilir.
4_Ardından hazırladığımız karışımı da döküp ağzını bir güzel bağlıyoruz. 5_Bu şekilde buzdolabında 1 hafta saklayabiliyoruz. Enginar Dondurucuda Nasıl Saklanır? 1- 1-Dondurucuda saklamak için önce bir bardak suya kaya tuzu ve limon ekliyoruz. 2- Kaynayana kadar karışınca enginarları bu suda 4-5 dakika haşlıyoruz.
Kilo vermek ve egzersiz karaciğer yağlanmasına iyi gelmektedir. Akdeniz tipi beslenme ve haftada 3-4 gün egzersiz yapılmalıdır. Ayrıca karaciğer için en faydalı besinlerin arasında kahve gelmektedir. Günlük kahve tüketimi karaciğer yağlanmasının yanında karaciğer kanserine bile iyi gelebilmektedir.
Vücut her zaman nemli kalmalıdır, bunu sağlamak için en iyi yol ise bolca su içmektir. Su içmenin bir çok yararı vardır ve su karaciğeri temizlemek için en önemli yollardan biridir. Rafine un, şeker ve diğer ürünlerden kaçınmalısınız. Çünkü karaciğer bunları doğrudan yağa ve kolesterole dönüştürür.
Enginarın Zararları Nelerdir? Enginar fazla tüketilmesi durumunda ishal, gaz ve karın şişliği gibi problemlere neden olabilmektedir. Enginarın, idrar söktürücü özelliği bulunmaktadır. Bu yüzden ishal gibi bağırsak problemleri yaşanıyorsa tüketilmemesi önerilir.
Enginarlar bu şekilde yaklaşık 2-3 ay boyunca bozulmadan dayanabilir. Pişirdiğin enginarların artan porsiyonlarını ise buzdolabında, hava almayan saklama kapları içinde yaklaşık 2-3 gün boyunca muhafaza edebilirsin.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri