Islak hamburger köftesinde dana döş eti, kuru soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, taze çekilmiş tane karabiber, kimyon bulunur. Hamburger ekmeği yanında gereken sos ise zeytinyağı, domates, sarımsak, ketçap, domates salçası, tuz ve karabiberle yapılır.
Hamburger ekmeklerini ikiye kesin, Arasına önce köfteyi koyun, Üzerine ketçap ve mayonez sıkın, Domates, soğan, turşu ve marulu koyun.
Hazır hamburger ekmeği de döküm tavada ısıtılır. Ekmeğin ilk katı üzerine ketçap sürülür. Bir kat kıvırcık yada marul yaprağı, bir dilim domates konulur. Üzerine köfte konulup, son ekmek de üzerine kapatılır.
Çıtır patates, hamburgerin yanına yakışan en klasik lezzettir. Yanında ketçap, mayonez gibi soslar ile birlikte servis edebilirsiniz. Hamburgerin yanında kızartma yemek istemeyenler daha hafif bir lezzet tercih etmek isteyebilirler. Marul salatası klasik ve lezzetli bir tercih olacaktır.
İlgili 42 soru bulundu
Peynire adını veren Cheddar İngiltere'nin ünlü bir bölgesidir. Hamburgerin gözdesi, cheeseburgerin vazgeçilmezi olan peynir, eritilerek hamburger menülerinde patatese de eşlik edebilmektedir. Bu peynir türü onlarca farklı yemekte kullanılabilir.
Sağlık Bakanlığı gençlere, “Hamburger yanında salata, ayran veya meyve suyu tercih edin” önerisinde bulundu. Sağlık Bakanlığı gençlere, “Hamburger yanında salata, ayran veya meyve suyu tercih edin” önerisinde bulundu.
Sıvı yağı kızdırıp patatesleri yağa aktarın. Kapağı açık halde altın rengi olana kadar kızarttığınız patatesleri kevgirle alıp kağıt havlunun üzerine çıkarın. Yağı süzülen patatesleri tuzlayıp tabağa alın. Kızarmış patatesiniz hazır.
Domates hamburgerin vazgeçilmez parçasıdır. Olmazsa olmazıdır.
Ekmek Yaparken Üzerine Ne Sürülür? Ekmeğinizi pişirmeden önce dinlenen hamur üzerine biraz su serpebilirsiniz. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı, yoğurt veya süt sürebilirsiniz. Eğer ekmeğinizin parlak bir kabuğu olmasını istiyorsanız, ekmeğinizi fırından çıkardıktan sonra biraz soğuk su ile fırçalayın.
Ekmek hamurunuzun içerisinde ılık süt, ılık su kullanmak ekmeğinizin yumuşacık olmasına etki eden malzemelerin başında geliyor. Soda ilave etmek yine hamurun kocaman kabarıp yumuşacık olmasını sağlayan unsurlardan biri.
Bir karıştırma kabına mayonez, yoğurt, süzme yoğurt ve sarımsakları alıp çırpın. İçine limon suyunu, tuz, karabiber ve incecik doğradığınız yeşillikleri aktarın ve karıştırın. Sosunuz hazır. Afiyet olsun.
Köfteyi yaparken seçeceğiniz kıymanın mutlaka orta yağlı ya da tam yağlı kıyma olmasına özen gösterin. Yapım aşamasında içerisine koyacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. İçine mutlaka yumurta, un, ekmek kırıntısı gibi bağlayıcı bir malzeme ilave etmeyi ihmal etmeyin.
kürdanın amacı burgeri ısırdığınıza yada bıçakla kesmeye çalıştığınızda etin ekmek dilimleri arasından dışarı doğru kaymasını önlemek ve etin her daim ekmek dilimleri arsında kalmasını sağlamaktır. masaya geldiğinde bu ne ya deyip kürdan çıkartılmaz. dolayısı ile bu tür burgerler kürdanı ile yenir.
Hamburger köftesi yumurta konur mu? Hayır konulmaz. Yumurtasız hamburger köftesi daha lezzetli olacaktır.
Ekmeğin ilk katı üzerine ketçap sürülür. Bir kat kıvırcık yada marul yaprağı, bir dilim domates konulur.
Köfte için soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra kıymaya karıştırın. Tuz, karabiber, kimyon, galeta unu, kıyılmış maydanoz ve yumurta ekleyip iyice yoğurun. Kıymayı dört eşit parçaya bölerek yassı bir şekilde yuvarlayın. Yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
5. Patatesi önce yiyip sonra burgere başlayanlar.
Patatesleri soğutmamak ve burger yerken ara vermemek için önce patatesleri mideye indirirler. Sonra burgere geçerler, arada da belki içecekten bir fırt çekerler.
İşte bu kadar! Hamburgerinizi dikkatlice ters çevirip tutarak da yiyebilirsiniz, alttaki ekmeği daha kalın olacağından tutmanız da kolaylaşacaktır.
Çeşidine, etinin gramajına ve ekmeğine göre değişmekle birlikte ortalama 110 gramlık bir adet hamburger 240 kalori ediyor. Bu alınan kaloriyi yakmak için tempolu bir şekilde 2 saat yürümek gerekiyor.
İlk olarak köfte için; kıyma, doğranmış soğan ve karabiberi bir yoğurma kabına alarak iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından iri parçalar kopartın ve hamburger köftesi şekli verin.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri