Spatulayla çözdükten sonra hamurun iyice pürüzsüz olması için 4-5 dakika kadar makinede yoğurmanız gerekmektedir. Ardından hamuru kâseden çıkararak dinlendirebilirsiniz.
Bu aşamada kuru malzemeler arasında topak kalmaması önemlidir. Poğaça hamuru yaklaşık 10 dakikada yoğurulabilir. Yoğurduktan sonra istediğiniz şekle getirip yağlı fırın kağıdı koyduğunuz tepsinizde yaklaşık yarım saat bekleterek hamurunuzun mayalanmasını/kabarmasını sağlayabilirsiniz.
Ev tipi hamur yoğurma makinesi kaç watt olmalı? Mutfaklarımızın vazgeçilmez robotları haline gelen hamur yoğurma makineleri 1000-2500 Watt arasında olmalıdır. Daha güçlü bir hamur yoğurma makinesi almak istiyorsanız maksimum 3000 Watt'a sahip cihazlar tercih edebilirsiniz.
Hazırlamak istediğiniz tarife en uygun başlığı takarak makineyi çalıştırmaya bir adım daha yaklaşabilirsiniz. Hamur yoğurma başlığı; ekmek, poğaça, pizza gibi yoğrulmaya ihtiyaç duyan hamurlar hazırlamanızı sağlar. Karıştırma aparatları da kek gibi daha az sıvı karışımlarda topaklanma olmasının önüne geçer.
Su, tuz ve maya katılan un hamur haline getirilir. Hamur yumuşak, esnek ve pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 15 dakika kadar yoğurulur. Yoğurma süresi ne az ne çok olmalıdır. Hamur en katı durumuna ulaştığı zaman yeterince yoğurulmuş demektir.
İlgili 32 soru bulundu
- Hamurun mayalandığını anlamak için, yoğurup üstünü sardıktan sonra bekletin. Beklettikten sonra parmağınızı ya da bir çatalın arkasını hamura bastırın. Eğer iz kalıyor ama sonra eski haline geliyorsa hamur mayalanmıştır.
Sıcak bir havada mayalandırırsanız ve uzun süre mayalanırsa hamur da ekşimeler olabilir. Tadı bozulabilir daha birçok farklı sorunlarla karşılabilirsiniz.
Sağlıklı bir kullanım deneyimi sunan hamur yoğurma makinesi 1000 W ile 2500 W arasında değişiklik gösterir.
Ürün seçenekleri gücüyle de ilgi çeker. Ürünler 500 W'dan az, 1500 W'dan fazla güç tüketir. Motor güçlerinin farklı olması hem elektrik tüketimi hem de zaman açısından oldukça önemli bir kriterdir. Hamur yoğurma makinesi 5 kg, 10 kg ve 25 kg arasında değişiklik gösterir.
ANASAYFA. Hamur yoğurma makineleri 220 V veya 380 V olabilmektedir. 7 ile 50 kg un kapasitesi, 15 ile 75 kg hamur kapasitesine sahip modelleri vardır.
%5 indirimle Mateka Hamur Yoğurma Makinesi 10 Kg Çatallı Tek Hızlı 220 Volt 6.476 TL'ye, %6 indirimle Kaan 50'lik 25 Kg Kazan Hamur Karma Makinesi Hk-01 7.989 TL'ye, %44 indirimle 10 Kg Hamur Yoğurma Makinası 7.220 TL'ye, %15 indirimle Endüstriyel Çiğ Köfte Makinesi 71.612 TL'ye sahip olabilirsiniz.
Emir 10 Kg Hamur Yoğurma Makinesi Kapaklı Yeni Model Fiyatı 10.737,35 TL.
Hamurlar boyutlarına göre ve oda sıcaklığına göre ortalama 40 dakika - 1 saat arasında mayalanır. Birkaç saat beklettiğiniz hamurlar daha nefis mayalanır.
➡ TEPSİYE DİZİLEN HAMUR İŞİMİZİ BU YUMURTA SARISINI SÜRMEDEN BU ŞEKİLDE 15-20 DAKİKA KADAR YİNE FIRIN SICAĞINA KOYUN VE ŞEKILLENMİŞ BİR ŞEKİLDE ŞİŞECEKLERİNİ GÖRECEKSİNİZ.
İlk mayalanmadan sonra hamur kısa bir süre daha, 1-2 tur yoğrulur, şekil verilir ve üzeri kapatılıp ikinci mayalanma için ılık bir ortamda 20-30 dakika daha bekletilir.
Elektrik birim maliyeti tüm vergiler dahil ilk grup için 1,37 TL, ikinci grup için 2,06 TL olarak belirlenmiştir. Güncelleme: 1 Şubat 2022 tarihi itibariyle düşük tarife sınırı günlük 7 kWh'e, aylık 210 kWh'e yükseltilmiştir.
Hamur yoğurma makinesinde neler yapılır diye bakıldığında ekmek, pizza, poğaça, börek, makarna ve kurabiye gibi daha birçok hamur işi tariflerini yapabilirsiniz. Un, su, tuz ve yumurta gibi malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayan bu makine ile yiyecek hazırlamak oldukça kolaylaşmaktadır.
Süpermikser 50 Kg Hamur Yoğurma Makinesi Fiyatı 36.552,25 TL.
Tefal masterchef mutfak şefi olarak adlandırılan küçük ev aletlerinden birisi olan elektronik ürün ile meyve suyu yapabilme, etleri kıyma haline getirme, hamur yoğurma, doğrama ve dilimleme işlemlerinin yapılmasını sağlar.
İster kuru isterseniz de yaş maya seçin öncelikle maya içerisine 1 çay kaşığı kadar şeker ve 1 bardak kadar ılık sıvı yağ karıştırın. Ilık bir yerde 15 dakika kadar bekletin, hamurun güzel bir şekilde kabardığınızı göreceksiniz. Hamura tuz eklerken maya ile temas etmemesine özen gösterin.
Mayalı Hamur Buzdolabında Nasıl Saklanır? Mayalı hamuru, ağzı kapalı bir kabın içerisine yerleştirin ve buzdolabında muhafaza edin. Yumurtalı yaş mayalı hamur 1 gün, yumurtasız yaş mayalı hamur 2 gün, yumurtasız kuru mayalı hamurlar ise yaklaşık 3 gün boyunca buzdolabında bekletilebilir.
Tuzu hamura yoğurma aşamasında eklemelisiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri