Şeker, toz glikoz şurubu, tam hidrojenize bitkisel yağ (değişen miktarlarda palm ve hindistan cevizi), emülgatör (yağ asitlerinin mono ve digliseridlerinin asetik asit esterleri, yağ asitlerinin mono ve digliseridleri), modifiye patates nişastası, dekstroz,yağsız süt tozu, aroma verici, kıvam arttırıcı (guar gam).
Orijinal Fransız krem şanti tarifinde şeker, vanilya ve yağlı krema bulunuyor. Bu üçlünün bir arada uzun süre ve yüksek hızla çırpılmasıyla krem şanti elde ediliyor.
İçindeki K vitamini kemik problemlerini önlemeye yardımcı olur. Yağ doludur ve kilo almaya yardımcı olur. Görmeyi iyileştirmeye yardımcı olan A vitamini açısından zengindir. Krema (krem şanti dahil, A, D, E, K vitaminleri, kalsiyum ve fosfor gibi bir dizi vitamin ve mineral içerir.
Pasta, kek, tart, meyve salataları ve meyve tatlılarında sıvama ve süsleme amaçlı kullanılır.
İlgili 41 soru bulundu
Şeker, toz glikoz şurubu, tam hidrojenize bitkisel yağ (değişen miktarlarda palm ve hindistan cevizi), emülgatör (yağ asitlerinin mono ve digliseridlerinin asetik asit esterleri, yağ asitlerinin mono ve digliseridleri), modifiye patates nişastası, dekstroz,yağsız süt tozu, aroma verici, kıvam arttırıcı (guar gam).
Krema iyice kaynayıp piştikten sonra tencerenin altını kapatıp kremanın içerisine vanilyayı boşaltıyoruz. İlk sıcağı çıkan kremanın içerisine bir poşet krem şanti ekliyoruz. Mikser yardımıyla 2 dakika boyunca çırpıyoruz. Krem şantili pasta kremasını soğuduktan sonra istediğiniz pastada kullanabilirsiniz.
Hazırladığınız krem şantiyi pasta, kek, dondurma vb. tatlı tariflerinizde kullanabilir, meyvelerin veya meyve salatalarının üzerinde tüketebilirsiniz. Öneri: Daha yumuşak kıvam için, sıvı miktarını 2-3 yemek kaşığı artırarak çırpın.
Dr. Oetker ürünlerinde sığır ve bitkisel olmak üzere iki çeşit jelatin kulanılmaktadır. Sığır jelatinin tedarikçisinden edinilmiş helal sertifikası mevcuttur.
Krem şantinin tarifi metrdotel François Vatel'e aittir. İsmi ise tarifin 17. yüzyılda uygulandığı Château de Chantilly'den (Şanti Şatosu) gelmektedir. Krem şanti sözcüğünün ilk kullanımı ise 18 Haziran 1784'e dayanmaktadır.
Garantili tatlılar hazırlamak için baş yardımcınız olan Dr.Oetker Krem Şanti süt veya su ile hazırlanabilir. Her türlü kek, pasta, tart süslemesinde, parfe, frigo, kup gibi soğuk tüketilen tatlıların yapımında, meyve salatalarının süslenmesinde idealdir.
Kullanım önerisi / Pasta ve Tatlılar için: 1 bardak (200 ml) soğuk süt veya 1,5 çay bardağı (150 ml) soğuk su ile 2 poşet krem şanti çırpılmalı. Meyveler ve meyve salatası için: 1 bardak (200 ml) soğuk süt veya 1,5 çay bardağı (150 ml) soğuk su ile 1 poşet krem şanti çırpılmalı.
Genellikle paket halinde satın alınan krem şanti, tozun sütle birleşmesiyle hazırlanır. Fakat krem şantiyi evde hazırlamak da oldukça kolaydır. Yumurta, şeker ve su ile hazırlanan krem şantinin hazır satılanlardan daha sağlıklıdır.
Çok kolay: Köpük krema ya da krem şanti
“Whipped cream” veya “Crème Chantilly” olarak bilinen bu krema, normal kremanın iyice kabarana ve hafifleyene kadar çırpılmış halidir. Genellikle şekerle tatlandırılır ve içine vanilya aroması atılır.
Krem şanti, Fransızca bir kelimedir.
Mutfakta yapılan birçok tarifte krem şanti çilekli, kakaolu, muzlu ve vanilyalı çeşitleri kullanılır.
Ürünlerimiz domuz yağı ve domuzdan elde edilmiş hiçbir ürünü, ham maddeyi içermez.
Pişmiş Krem Şantinin 100 gramında 292 kcal kalori, ayrıca 1 Tatlı Kaşığı yani 5 gram Pişmiş Krem Şantinde 15 kalori bulunmaktadır. Kalorisinin büyük kısmını (%92) yağdan alan Pişmiş Krem Şantini kilonuza göre hesaplayarak uygun miktarda tüketebilirsiniz.
Gramaj seçenekleri: 75 gr174,00 TL/kg. 150 gr162,00 TL/kg.
Pasta yapmaya vakit bulamayan, pastane pastaları yerine evde hemen kendim yapayım diyenler için krem şantili bir pasta hazırladık. Hem içi hem dışı krem şantiyle kaplı bu lezzetin içine çilek dilimleri ve damla çikolata parçaları sakladık. Üzerine de çikolatalı sosla ve fındık parçaları serpiştirdik.
Güncel olarak A101 zincir marketlerdeki Krem şanti fiyatı 2023 Ocak ayı itibari ile aşağıdadır. A101 Dorbi krem şanti fiyatı 2023'de 6,5 TL'dir. A101 Sprey krem şanti fiyatı ise 7,5 TL'dir.
Pasta yapacaksınız ve krema torbanız yoksa; Koroplast Pişirme Kağıdı külah yaparak kullanabilirsiniz.
Krem tartar, tartarik asitten elde edilen bir potasyum tuzudur. Kimya alanında bu şekilde tanımlanmaktadır. Mutfakta ise; adeta kıvam verici ve mayalama özelliği olan bir katkı maddesi olarak bilinir. Krem tartar, yumurta aklarının çırpılmasından sonra sönmemesini sağlayan kıvam verici bir malzeme olarak kullanılır.
Şeker hamuru dinlenirken önceden pişirmiş olduğunuz pandispanya, katlarına ayrılıp lezzetli krema ile doldurulur ve sonra bu krema pandispanyanın etrafına muntazam bir şekilde sürülür. Bunun için krem şanti veya tereyağı kreması kullanabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri