Kemiksiz bir et ve ekonomik fiyatlı olması sayesinde, farklı halleriyle genelde ana yemek olarak sofralardaki yerini alır. Ayrıca bonfile, tavuk göğsünden hazırlandığı için protein yönünden zengindir ve pek fazla yağ içermez.
Tavuk göğsü, tavuğun en çok protein barındıran ve en yağsız yeridir. Sporcu beslenme düzeninde ve diyet listelerinde önemli bir yeri olan ızgara tavuk göğsü, genellikle doğru pişirilmediği için kupkuru ve lezzetsiz bir et olarak düşünülür.
Derisiz tavuk göğsü yağ içermediği için protein açısından harika bir kaynaktır ve protein ise vücuttaki kasları ve metabolizmayı sağlıklı şekilde korur. Tavuk göğsünün yağ ve sodyum oranı azdır. Ayrıca karbonhidrat içermez; bu nedenle düşük karbonhidrat içeren diyetler için iyi bir seçimdir.
Bonfile, tavuk göğsünün neredeyse iki katı kadar küçüktür. Ayrıca şekil bakımından farklılık gösterirler. Tavuk bonfile dar ve incedir. Tavuk fileto olarak da bilinen tavuk bonfile, göğsün altında bulunan tavuğun parçalarıdır.
Kemikleri ve derisi alınmış sadece küçük göğüs lobunu içeren tek parça göğüs etidir.
İlgili 32 soru bulundu
Ayrıca bonfile, tavuk göğsünden hazırlandığı için protein yönünden zengindir ve pek fazla yağ içermez. Bu özelliğiyle diyet yapanların yemek listesindeki yerini alır. Örneğin, bol yeşilliklerle hazırlanmış tavuk bonfile ızgara salatasının kalorisi oldukça düşüktür ve diyetteyken tüketildiğinde uzun süre tokluk sağlar.
Diyet sürecinde, kilo vermek isteyenler için en ideal tavuk eti tüketimi haşlama usulüdür. Düşük yağ içeriği ve yüksek besin değerleriyle doyuruculuğu da yüksektir, uzun süre tok tutar. Spor yapanlar için de iyi bir protein kaynağı olan haşlama tavuk göğüs, hazırlaması da oldukça pratik bir öğün olacaktır.
Ayrıca karbonhidrat içermez; bu nedenle düşük karbonhidrat içeren diyetler için iyi bir seçimdir. Tavuk göğsünün tahmini glisemik indeksi de (derisiz, kemiksiz ve çiğ) sıfırdır. Çok yönlü bir besin olduğundan, sağlıklı bir diyete dahil edilmesi oldukça kolaydır.
Özellikle de bonfile için fiyatların bir miktar daha yüksek bir düzeyde olduğunu söyleyebiliriz. Dana bonfile etinin genellikle yağsız olması, saf et olması ve kemiksiz olması gibi özellikler, bu etin fiyatının yine yüksek olmasının sebepleri arasında sayılabilir.
Tavuğun en yağlı kısmı derisidir. Kolesterol problemi olan kişiler ve obezler tavuk derisi tüketmemelidir. Tavuk etini en sağlıklı şekilde tüketebilmek için, derisiz ve yağsız ızgara veya haşlama tekniği ile pişirmekte fayda var. Eğer mümkünse organik tavuk eti tercih edilmelidir.
Vücut geliştirme ile ilgilenenlerin favorisi, proteinoranı en yüksek ve yağ oranı en düşük olan tavuk göğsüdür. Çoğu sporcu, tavuk göğsünün yüksek protein oranı ile hem kas gelişimlerini destekleyebilir, hem de kontrollü bir şekilde yağ alımı sağlayabilirler.
Her gün tavuk yemenin elbette zararları bulunmaktadır. Her gün tavuk yemek, eğer tavuk köy tavuğuysa fazla zararlı olmayabilir ancak köy tavuğu yerine marketten alınan bir tavuk tüketiliyorsa her gün yenilmesinden kaçınılmalıdır. Özellikle çocuklar ve erkeklere zarar verecek içeriklere sahiptir.
Bonfile yağsız bir et olduğundan pişme esnasında fazla yağ salmaz ve yüzeye yapışabilir.
Tavuk bonfile sevilerek tüketilmekte olan yemek türlerinden birisi olarak bilinmektedir. Tavuk bonfile aynı zamanda tavuk fileto olarak da bilinmektedir. Tavuk bonfile yapmak için ise tavuğun göğüs kısmının alınması gerekmektedir.
Ördek, tavuk ve hindi fileto gibi kümes hayvanlarının bonfilesi göğüsün iç kısmında bulunan kemiğe yakın kısmıdır. Tavuk fileto yapımı için bonfile kolaylıkla göğüsten çıkarılır ve içerisindeki kıkırdak tendon da temizlendikten sonra pişirilmeye hazır hale getirilir.
Aslında antrikot da bifteğin bir çeşididir. Bonfile ile antrikot da birbirine karıştırılır. Bonfile dananın böbrek yatağından başlayan ve belin iki yanına uzanan kas parçasına verilen isimdir, içinde iç yağı ve sakatat bulunmaz. Antrikot ise dananın göğüs omurları üstünden boynuna doğru uzanan et parçasıdır.
Peki, biftek mi bonfile mi? Bonfile bir biftek çeşididir. Dananın arka sırt kısmında yer alan bölgeden çıkarılan bonfile, dananın en yumuşak bölgesidir. Yağsız et yemeyi tercih edenler için en uygun seçim bonfiledir.
C vitamini ve mineraller yönünden besin değerinin yüksek olması bonfile tüketenlerin kendilerini zinde, güçlü ve enerjik hissetmelerine katkıda bulunur. Özet olarak bonfile lezzetli ve doyurucu olmasının yanında sağlık açısından yararlı bir besindir.
Bonfile diyette yenir mi? Lezzetli soslar eşliğinde sunulan bonfile, yağsız ve kemiksiz olması nedeniyle hem diyet yapanların hem de sporcuların beslenmesinde önemli bir yere sahip. ... Siz de beslenmenize güçlü bir protein kaynağı eklemek istiyorsanız bonfile aradığınız besin olabilir.
Lezzet söz konusu olduğunda, tavuk bonfile tavuk göğsü ile aynıdır. Tavuk bonfileyi “özel” yapan sebeplerden biri, süpermarketlerde satılma maliyetidir. Tavuk ihaleleri tavuk göğsünden daha pahalıdır. Ancak ayrı ayrı bonfile yerine bütün bir tavuk göğsü almanız önerilir.
Dana Bonfile (Yağsız, 0.5 cm Yağ İçeren) (100 g) içinde 169 kadar kalori mevcut.
Eğer ölçülü ve doğru biçimde tüketirseniz muz kilo aldırmayacak, aksine sindirim ve boşaltım sisteminize katkıda bulunacaktır. Ayrıca muz kalori ve besin değerlerinin yanı sıra düzenli olarak tüketmek isteyebileceğiniz bir meyve.
Haftada en az 2-3 kez tavuk etinin tüketilmesi iyi bir seçenektir ve kesinlikle tüketilmesi önerilmelidir" ifadelerini kullandı. Yaz aylarında sıcaklık ve nem artışıyla birlikte bazı sağlık sorunlarının da ortaya çıktığını belirten Prof. Dr.
Özellikle tavuk göğsü, düşük kalorisi ve bol proteini ile tokluk hissini beraberinde getirdiği için çok değerlidir. Diyet tavuk yemeği tarifleri yapılırken malzeme olarak tavuğun göğüs kısmı tercih edilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri